Возврат к истокам, или Что такое Slow-food?

Как все мы знаем, редко когда что-то модное бывает одновременно и полезным. Но это — нечто другое. Это полная противоположность фастфуду. Slow-food — это возврат к культуре питания, к ее истокам. Это означает, что пищу нужно употреблять с удовольствием, не отвлекаясь на неотложные дела, звонки, просмотр телепередач. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (2. 7 Mb / 04:32 мин. )

Здесь главенствует принцип: главное — не количество, а качество того, что ты съел. Особенно радует то, что эта концепция подразумевает правильный подход к подбору продуктов питания — свежие, без консервантов, экологически и генетически чистые. Например, вместо порции картофеля-фри или вместо полуфабриката в духе «разогрей и ешь» или «разбавь водой и выпей» лучше съесть небольшое количество сыра с плесенью и несколько яблок.

Slow-food — еда не только ради еды или только лишь удовлетворения физиологических потребностей, а ради удовольствия. Это также полный отказ от употребления генетически модифицированных продуктов. И благодаря стараниям «Гринписа» и движения Slow-food, организованного в Италии, производители ГМО обязаны делать пометку о них на упаковке. Это еще и возрождение употребления в пищу национальных блюд.

А начиналось все так. В 1989 году в центре Рима, в историческом здании, должен был открыться «Макдональдс»… Тогда гордые римляне взбунтовались и организовали акцию протеста. Итальянский журналист Карло Петрини решил эту идею развить дальше и объединить гурманов, противников фастфуда и любителей домашней пищи. Символом же идеи стала улитка — «медленный деликатес».

Концепция Slow-food многим людям, и не только в Италии, пришлась по душе: натуральные продукты, приготовленные максимально простыми способами, отсутствие искусственных вкусовых, стабилизирующих добавок — то, что доктор прописал! И вообще, оказывается, и «медленную еду» можно готовить довольно быстро! Ведь как бы человек ни спешил на работу, он все равно заваривает себе кофе, нарезает бутерброды и готовит «быструю кашу». Если встать на пять минут раньше, то можно порадовать себя, например, легким салатом, тостом с помидором, моцареллой и листиком базилика или кашей из нескольких видов хлопьев с орехами и изюмом? А кто из нас помнит такую давнюю традицию, как семейные обеды? Именно за такими застольями можно поговорить с домашними по душам, выслушать друг друга. Ничто так больше не скрепляет семью и, соответственно, помогает прийти к взаимопониманию. А ужин с любимым (-ой)? Легкие возбуждающие закуски, бокал хорошего вина настраивают на определенный лад, позволяют забыть о будничной суете и восстановить страсть в отношениях.

Итак, давайте вспомним мудрые слова о том, что есть нужно медленно, и пищу нужно тщательно пережевывать. И чем тщательнее это делать, тем лучше она будет усваиваться на каждом этапе пищеварения. А это значит, что наш желудочно-кишечный тракт будет работать как точно отлаженный механизм, и нам будут не страшны никакая изжога, тяжесть, вздутие в животе и прочие, столь любимые телевизионной рекламой проблемы. А чем медленнее мы будем есть, тем больше шансов оставим нашему организму вовремя опомниться и просигнализировать мозгу о сытости, т. е. медленнее едим — меньше переедаем. И в таком случае в качестве бонуса за наши старания получаем стройную фигуру!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 05:33 25.03.2017 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Обязательная сертификация

Обязательная сертификация


Продукция, подлежащая обязательной сертификации Обязательная сертификация – процедура подтверждения соответствия продукции обязательным требованиям стандартов и нормативных документов, принятых на т...


Демократия или порядок - что нужно? Трезвый взгляд

Демократия или порядок - что нужно? Трезвый в...


Недавно на одном из лояльных к власти информационных сайтов попалась мне статья, утверждающая, что «56 процентов людей, опрошенных на улице, считают, что для России сейчас важнее порядок, чем де...


Как выбрать смесители для раковин и ванны?

Как выбрать смесители для раковин и ванны?


Без смесителей тяжело вообразить квартиру современного человека, ведь эти приспособления необходимы для получения воды наиболее подходящей температуры и напора. В сегодняшней статье мы поговорим о пра...


Как избавиться от ненужных вещей? Мы – не Плюшкины!

Как избавиться от ненужных вещей? Мы – не Плю...


Кому из нас неведомо огромное желание избавиться от ненужного хлама. Стоп! Есть такие. Знакома с ними. Ничего не выбрасывается годами. После посещения их дома хочется вдохнуть свежего воздуха. Жизненн...


Современная мудрость, вопросы и предсказания Оракула 2010

Современная мудрость, вопросы и предсказания ...


Оракул ты дурак ? Ты прав, друг - Я глуп. И моя глупость не имеет предела. Но предел имеет твой разум - если из всех вопросов в мире, он породил лишь этот: «а Ты, глуп?» А сколь...


Как заработать на своем сайте

Как заработать на своем сайте


Зарабатывать сегодня деньги на своем собственном сайте занятие довольно интересное и порой очень выгодное. Среди нас стали появляться люди, которые нигде не работают, но при этом имеют хороший доход. ...


Может заинтересовать

Вакансии Москвы. Победа над глобальным спадом.

Сегодня поиск должности оказывается, без сомнения, одним из перечня исключительно злободневных аспектов. Многочисленные организации ищут лучше обученных работников, служащие, в свою очередь, стремятся...

Вкусные рецепты: Раки вареные вкуснейшие, Ежевичны

Раки вареные вкуснейшиеРаки помыть хорошо, сложить в казан, залить пивом с соком, положить масло, посолить, поперчить, положить специи. Как закипит - уменьшить огонь, но крышку не открывать.Варить мин...

Что поможет сберечь электроэнергию?

По статистике, в мире, на освещение расходуется приблизительно 70% электроэнергии. Большая часть денежных средств тратится на освещение помещений, промышленных предприятий и интерьеров. С годами стрем...

Почему современный дом - это дом из оцилиндрованно

На Руси рубили деревянные дома и бани, подгоняя бревно к бревну, укладывая их в стену, чередуя тонкий и толстый концы бревен, устраняя, таким образом, кривизну, вызываемую естественным сбегом древесно...

Верить или нет?

* * *    С древнейших времён и по сей день, люди привыкли верить в необъяснимые вещи, которые с точки зрения науки иметь место не могут. Жить, не веря во что-то сверхъестественное, стало неинтересным....

Важные вопросы при подготовке к собеседованию.

Спросите себя - что первично, а что второстепенно. Лучший подход к опросу - составить план в порядке важности в порядке убывания. Если временные лимиты на беседу будут исчерпаны - вы по крйней мере бу...

Сахарный диабет и ожирение

Благодаря клиническим наблюдениям эндокринологи сделали немаловажный вывод: ожирение является главным провоцирующим фактором в развитии сахарного диабета второго типа. Судите сами: среди людей, заб...

Управленческий учет

Программа 1С:Управляющий является совместным решением фирмы "1С" и компании "РУ-СИСТЕМС" для автоматизации управленческого финансового учета Продукт года. С...

Вкусные рецепты: Глинтвейн "Шахерезада"

Глинтвейн "Шахерезада" (ВЛК)В кастрюлю налить вино,добавить сахар и довести до кипения(но не кипятить!). Снять с плиты,добавить нарезанный ломтиком лимон,перец,гвоздику,бадьян и влить коньяк. Дать нас...

Сколько несчастий помнит Немига? Памяти страшной т

Это были дни народного траура. Минск провожал в последний путь 53 человека, погибших разом в кровавой давке. Но страшнее всего — девушки в подвенечных платьях, повенчанные со смертью. Сколь...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.