Посади, дед, репку!

Знакомство с репкой происходит у каждого в раннем детстве при чтении сказки про репку. Но с самим овощем многие не встречались, а жаль, потому что этот янтарно-желтый корнеплод удачно совмещает отменные вкусовые качества и чудесные целебные свойства. Давайте узнаем об этом исконно русском овоще побольше.

У репы многовековая история. Она была вторым, а иногда и первым «хлебом», покоренные народы платили дань ею завоевателям. Многие полководцы не гнушались лично готовить блюда из этого чудо-овоща. В некоторых европейских странах крестьяне выплачивали церковную десятину именно репой. На Руси репу ели круглый год, пекли с ней пироги, сдабривали супы и борщи, даже готовили особый квас. Еще русские монахи выращивали репу, чтобы пополнить скудный рацион сурового северного края, потому что репа растет даже в условиях Крайнего Севера. Репу квасили, как капусту, добавляли в муку (предварительно высушив и размолов). Репа неприхотлива, устойчива к холодам, не требует особого ухода. Кстати, интересно будет знать, что генетически модифицированной репы не существует, вся репа только натуральная, а натуральные продукты необходимы всем, особенно если вы устанавливаете, старайтесь после еды меньше пить. Можно смягчить упомянутые последствия пряностями – тмином, кориандром, укропом. Если сырая репа трудно жуется, натрите ее на терке, а еще лучше, запеките в духовке. Конечно, сырой продукт лучше усваивается, когда желудочно-кишечный тракт относительно здоров. В период обострения воспалительных заболеваний печени и желчного пузыря, а также желудка и двенадцатиперстной кишки лучше отказаться от репы. Не стоит ее употреблять и при болезнях почек, а также при повышенном метеоризме.

При выборе репки обращайте внимание на ее внешний вид – она должна быть ярко желтой, твердой, упругой, с сочными зелеными листьями. Увядшая ботва, пятна, червоточины говорят о плохом качестве корнеплода. Этот солнечный овощ обладает мочегонными свойствами, устраняет отеки. И если строительство зимнего сада ваша основная работа, смело ешьте репу. Этот корнеплод можно включать и в диетическое питание. Исстари компрессами из распаренной репы лечили обморожения, боли в суставах. Так что репа не только полезный продукт, но и лекарственное средство, помогающее при многих заболеваниях. В старину, когда еще на Руси не знали сахара, а мед стоил дорого, ели вяленую репу, которая напоминала сухофрукт, которому редечный аромат придавал сладости особую пикантность.



Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:46 25.03.2017 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Меренги с фруктами и ягодами., Яичный салат, Блинчики "Лукошки с грибами"

Вкусные рецепты: Меренги с фруктами и ягодами...


Меренги с фруктами и ягодами.Охлажденные яичные белки взбить со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар до устойчивых пиков, в конце добавить винный уксус. Противеньзастелить бумагой для выпечки, на ...


Строительство коттеджей: важные вопросы

Строительство коттеджей: важные вопросы


Глобальные стремления человека с течением времени не приобрели значительных изменений. Как и в древние времена, он стремится к обустройству собственного быта, постройке жилища. Сегодня помимо жилой пл...


Срок годности профессионала

Срок годности профессионала


Всем нам трудно поймать момент, когда будущее становится настоящим. Для человека в поисках работы это становится непрерывным ожиданием. Казалось бы, я не так уж и плох, и постиг необходимые науки и по...


Тротуарная плитка – что разрушает её зимой?

Тротуарная плитка – что разрушает её зимой?


Тротуарная плитка появилась в нашей стране в середине девяностых годов и быстрыми темпами набрала популярность в качестве декоративного дорожного покрытия. И это вполне объяснимо. Любая территория, вы...


Как сделать мысли чистыми? Часть 1

Как сделать мысли чистыми? Часть 1


Если у тебя не будет дурных мыслей, не будет и дурных поступков. (Конфуций). Чистоту и порядок любят все. Если в доме беспорядок, нужно потрудиться и сделать уборку, тогда в нём и живётся приятно. По...


Кого и как лечат в Америке? Часть 1

Кого и как лечат в Америке? Часть 1


Когда я только приехала в Тусон, у меня создалось стойкое впечатление, что половину населения составляют доктора, вторую — их пациенты. Вы вправе спросить, почему. Все очень просто. Первые...


Интересное

Как заработать в России

В настоящее время в России очень большая безработица. Кризис коснулся многие предприятия. Пошли сокращения, многие оказались на улице в поисках работы. Не стоит забывать о том, что оставшись без работ...

Кому удалось сыграть у многих выдающихся режиссеро

12 мая 1923 года, 85 лет назад, в селе Песчаном Рязанской области в обычной крестьянской семье Зубковых родился сын, которого назвали Валентином. Он мечтал стать строителем, строить новые города,...

Стоит ли оплачивать детский труд?

Недавно я стала свидетельницей диалога между мамой и маленькой дочкой:  — Доченька, нужно помыть посуду. Ты помоешь?  — Не знаю. А сколько ты за это заплатишь?  — У ме...

Хранение виниловых пластинок и уход за ними

На качество звучания пластинок влияют грамотное использование и их хранение. Брать грампластинки надо только за края и бумажную этикетку, не задевая пальцами звуковых канавок. Перед воспроизведением г...

Можно ли школьнику заработать на сайтах

Наверняка для многих людей сегодня уже не секрет, что многие школьники имеют достаточно неплохой заработок в сети Интернет. Некоторые из них получают даже больше своих родителей. Сегодня Интернет дает...

Вкусные рецепты: Закуска "Острый язычок"

Закуска "Острый язычок"Отварить язык до готовности. Очистить его. Охладить. Нарезать язык полосками шириной 5 см, длиной около 15 см. Орехи мелко нарезать, добавить к ним раздавленный чеснок, заправит...

Работа для школьников

Сегодня любой человек имеет возможность для заработка, даже школьник. Для этого не нужно каких-то дипломов и корочек, а только компьютер с выходом в интернет. Наверняка уже многие слышали, что есть лю...

Украинские эксперты по недвижимости – кто они?

Украинские Интернет-порталы о недвижимости зарабатывают большие дивиденды на публикациях прогнозов экспертов по недвижимости всех мастей и цветов. Прогнозы, зачастую абсолютно противоположные и неаргу...

Послания Творцам

Послание Творцам IНа первых четырех курсах и Мастерской Творца мы освобождаемся от негатива на уровне мозга – то есть сознания. Этот негатив мы можем осознавать и методы работы с ним – осознание: мы о...

Уфа - строительство деревянных домов из бруса

Город Уфа – один из лидеров в технологии производства деревянных домов (из бруса,оцилиндрованное бревна). Отличия технологии возведения сооружений из бруса от строительства домов из оцилиндрованного ...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.