Посади, дед, репку!

Знакомство с репкой происходит у каждого в раннем детстве при чтении сказки про репку. Но с самим овощем многие не встречались, а жаль, потому что этот янтарно-желтый корнеплод удачно совмещает отменные вкусовые качества и чудесные целебные свойства. Давайте узнаем об этом исконно русском овоще побольше.

У репы многовековая история. Она была вторым, а иногда и первым «хлебом», покоренные народы платили дань ею завоевателям. Многие полководцы не гнушались лично готовить блюда из этого чудо-овоща. В некоторых европейских странах крестьяне выплачивали церковную десятину именно репой. На Руси репу ели круглый год, пекли с ней пироги, сдабривали супы и борщи, даже готовили особый квас. Еще русские монахи выращивали репу, чтобы пополнить скудный рацион сурового северного края, потому что репа растет даже в условиях Крайнего Севера. Репу квасили, как капусту, добавляли в муку (предварительно высушив и размолов). Репа неприхотлива, устойчива к холодам, не требует особого ухода. Кстати, интересно будет знать, что генетически модифицированной репы не существует, вся репа только натуральная, а натуральные продукты необходимы всем, особенно если вы устанавливаете, старайтесь после еды меньше пить. Можно смягчить упомянутые последствия пряностями – тмином, кориандром, укропом. Если сырая репа трудно жуется, натрите ее на терке, а еще лучше, запеките в духовке. Конечно, сырой продукт лучше усваивается, когда желудочно-кишечный тракт относительно здоров. В период обострения воспалительных заболеваний печени и желчного пузыря, а также желудка и двенадцатиперстной кишки лучше отказаться от репы. Не стоит ее употреблять и при болезнях почек, а также при повышенном метеоризме.

При выборе репки обращайте внимание на ее внешний вид – она должна быть ярко желтой, твердой, упругой, с сочными зелеными листьями. Увядшая ботва, пятна, червоточины говорят о плохом качестве корнеплода. Этот солнечный овощ обладает мочегонными свойствами, устраняет отеки. И если строительство зимнего сада ваша основная работа, смело ешьте репу. Этот корнеплод можно включать и в диетическое питание. Исстари компрессами из распаренной репы лечили обморожения, боли в суставах. Так что репа не только полезный продукт, но и лекарственное средство, помогающее при многих заболеваниях. В старину, когда еще на Руси не знали сахара, а мед стоил дорого, ели вяленую репу, которая напоминала сухофрукт, которому редечный аромат придавал сладости особую пикантность.



Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:46 25.03.2017 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Субъективно и объективно.

Субъективно и объективно.


На данном этапе личностного совершенствования нам необходимо разобраться с таким понятиями как объективное и субъективное мнения. Для продвижения вперед я хотел бы выразить свою точку зрения на этот с...


Михал Клеофас Огиньский: чем еще, кроме знаменитого полонеза, известен этот граф?

Михал Клеофас Огиньский: чем еще, кроме знаме...


25 сентября 1765 года в местечке Гузув, в семи километрах от Варшавы, в знатной польской дворянской семье появился на свет мальчик, которого назвали Михалом. Такое имя ему было дано отнюдь не слу...


О чём расскажет женская сумка?

О чём расскажет женская сумка?


Сколько в мире непохожих друг на друга женщин (блондинок — брюнеток, высоких — миниатюрных, худеньких — полненьких), и всегда по-своему красивых, индивидуальных, стиль...


Термопот - современная замена чайника

Термопот - современная замена чайника


Большинство ценителей зелёного чая, а также поклонники японской чайной церемонии хорошо знают, насколько трудно нагревать воду до необходимой температуры. Необходимость постоянно держать воду нужной т...


Как научить ребенка алфавиту

Как научить ребенка алфавиту


Буквы окружают нас повсюду, и знакомство с ними не принесет ничего, кроме пользы. Только одно жесткое правило: не навязывайте знания! Читателям, которые готовы расширить кругозор и удовлетворить приро...


О сдаче бухгалтерской отчетности через Интернет

О сдаче бухгалтерской отчетности через Интерн...


Все хозяйствующие субъекты, независимо от формы собственности и численности работающих, обязаны регулярно сдавать бухгалтерскую и иную отчетность в государственные контролирующие органы. На рынке сист...


Стоит прочесть

Тело – это часы?

Наше тело, разум, душа работают по часам. Ритм задается природой, фазами Луны, движением Солнца. Как выглядят наши сутки с точки зрения хронобиологии? Вспомните детство… День длился бесконечно...

Доверяют ли аукционам в рунете?

Нашел довольно интересный проект интернет аукциона E-FreeShop. ru и можно сказать уже начавший“ шуметь“ в блогах. Поискал в яндексе отзывы - многие утверждают, что проект настоящий лохотрон, а другие ...

Что такое «цифровое» подключение ЖК-мониторов?

Классические ЭЛТ-мониторы являются аналоговыми устройствами, т. к. электронная пушка, излучающая поток электронов, который отображает «картинку» на экране, требует аналогового видеосигнала...

Кого и как лечат в Америке? Часть 2

Продолжаем знакомство с американской медициной. На второй день после нового года у меня образовался флюс. Зуб не болел, и я полоскала рот содой в надежде, что обойдется. Но опухоль не спадала. А чер...

Климат в умном доме

"Держи голову в холоде, а ноги в тепле", – любил говаривать граф Суворов в стародавние времена. Чуть позже товарищ Дзержинский изрек долгоиграющую мысль о том, что у настоящего чекиста "голова должна ...

Супружеский приворот.

"Стоит ли cделать приворот на собственного супруга? Все таки приворот есть насильственное влияние!" Об этом спросила меня утомлённая изменами мужа, печальная женщина, с припухшими от слез г...

Как помочь ребенку пережить развод родителей? Проб

Безусловно, воспитывая ребенка самостоятельно, вы столкнетесь с достаточным количеством проблем. После развода, как и после свадьбы, жизнь только начинается. И для вас, и для вашего ребенка это будет ...

Чей дух витает над Хельсинки? История его хозяйки

Молодой и быстро развивающийся город Хельсинки стал столицей Финляндии не так давно, всего лишь в 1812 году по указу русского царя Александра Первого. Именно благодаря ему можно заметить некоторое схо...

Что такое милоть, или Ударим милостью по волнам?..

Исправленная ошибка исчезает, неисправленная станет гнойной язвой. В. И. Ленин Можно ли ударить милостью по волнам? …Лет …цать назад в районной газете 2 августа — н...

Тротуарная плитка Запорожье – альтернативы нет

Я уже знаю свой характер, но ничего поделать с ним не могу. Шапкозакидательство процветает! Хорошо, жена у меня вовремя останавливает все прожекты, да и жизнь сама корректирует – денег-то ни на ...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.