Вкусные рецепты: Hashasli-сладкий турецкий хлеб с маком и мёдом, Саган-макарина или ачма по-кобулетский, Чаудер с кукурузой (Corn Chowder)

Hashasli-сладкий турецкий хлеб с маком и мёдомЗамесить тесто. Для этого влить в миску тёплое молоко и воду, всыпать сахар. Расстворить в них дрожжи и начать понемногу добавлять просеянную муку, смешанную с семолой. В небольшой чашечке смешать оливковое масло с солью и ввести его в тесто, продолжая замешивать. Затем добавить яйцо. Вымесить мягкое,эластичное тесто и оставить его подниматься около 2 часов или до увеличения объёма минимум в два раза. Когда тестоподойдёт, осадить его и разделить на две части. Раскатать тесто как можно тоньше (не страшно, если оно порвётся). Раскатаный пласт теста смазать с помощью кисточки растопленным сливочным маслом и затем-мёдом (чтобы мёд хорошо размазался, его следует слегка подогреть). Присыпать маком. Сложить тесто пополам. Теперь тесто нужно собрать в сборки. Для этого начинаем пальцами толкать его от себя. Толкаем, пока оно всё не соберётся. Собранное в сборки тесто закрутить в жгут, стараясь, чтобы жгут не разорвался и не утончался в отдельных местах. Свернуть жгут в улитку. Смазать улитки сливочным маслом. Дать подняться готовым улиткам около 30 минут. Таким же образом сделать вторую улитку. Выпекать при 200°, пока улитки не зарумянятся (ок.30 минут).

Вам понадобится:
400 гр муки
300 гр семолы (semola rimacinata fine)
150 мл тёплой воды
150 мл молока
3 ст.ложки оливкового масла
1 ч.ложка соли
1 ч.ложка сахара
1 яйцо
7 гр сухих дрожжей
Сливочное масло
Мёд
Семена мака
Саган-макарина или ачма по-кобулетский1.Замесить не крутое тесто из воды,яиц,муки и соли. 2.Отложить отдыхать. Тем временем: а).Руками измельчить сыр б).Поставить большую кастрюлю с водой на плиту(воду не забыть посолить),рядом поставить миску с холодной водой,дуршла с ручкой в).Достать противнь,смазать слив маслом и поставить на стол,рядом с плитой 3.Тесто разделить на 6 частей 4.Раскатать толшиной.как на пельмени и размером чуть больше,чем противнь,так-как при варке тесто набухает и уменьшается в длине и ширине 5.Каждый слой,кроме ПЕРВОГО и ПОСЛЕДНЕГО опустить в кипящую воду на 1-2минуты,достать дуршлаком и-в миску с холодной водой. 6.Листы кладем на противнь+смазать растопл сливочным маслом+сыр Важно:на каждый слой кроме 3-го сыр кладем не густо.Основная масса сыра приходится на 3-ий,средний слой. 7.Как я уже говорила,первый и последний слои должны быть сырыми! 8.Последний слой тоже смазать маслом,нарезать порционо и запекать в духовке при t=180 ~ 50 минут.Противнь должен стоять на уровне чуть ниже середины. Важно:сыра должно быть много,а с малом нужно найти золотую середину:мало-сухо,много-очень жирно.И еще:не передержите,не пересушите!

Вам понадобится:
1.Сыр кисломолочный-2кг,
2Масло сливочное-300г,
3.Мука ~ 4-5 стк.,
4.Вода-1,5 стак..
5.яйцо-3 шт.,
6.Соль
Чаудер с кукурузой (Corn Chowder)Картофель очистить и нарезать кубиками 1х1 см, лук очистить и мелко нарезать. Бекон обжарить на среднем огне до хрустящего состояния, вынуть и отложить. На вытопившемся жире (если надо, добавить масла) обжарить до прозрачности лук, посолить, поперчить, добавить тимьян, всыпать муку, обжарить вместе с луком, помешивая, 1 минуту, влить тонкой струйкой половник бульона, помешивая. Влить остальной бульон, добавить картофель, довести до кипения, готовить на слабом огне 15 минут под крышкой. Если надо, часть похлёбки отлить и взбить блендером для густоты, затем перелить обратно. Влить молоко, всыпать кукурузу, медленно довести до кипения, ещё раз посолить, поперчить, дать постоять под крышкой 5 минут. Подавать, посыпав кусочками поджаренного бекона. Приятного аппетита! :)

Вам понадобится:
На 2 порции
5 ломтиков бекона;
1 ст. свежей кукурузы (или консервированной);
1 ст. куриного бульона; 1 ст. сливок (10%);
2 картофелины;
1 луковица;
1 ст. л. муки;
1 ст. л. топлёного масла;
щепотка тимьяна,
соль, чёрный перец

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 18:01 10.06.2019 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Трубочки из вырезки, Биточки из говядины по-селянски, Суп-пюре „Морские мотивы“

Вкусные рецепты: Трубочки из вырезки, Биточки...


Трубочки из вырезкиШампиньоны помыть, почистить и мелко порубить. Порезать лук. Обжарить лук и грибы, затем добавить к ним немного горячей воды, томат. пасту, горчицу и приправы по вкусу. Мясо порезат...


Способы заработать в интернете простым школьникам

Способы заработать в интернете простым школьн...


Кто сказал, что школьникам трудно заработать? Интернет, в котором сегодня крутятся огромные деньги, открыт для них. Точнее будет сказать, что я не ищу работу, я привлекаю школьников к работе в интерне...


У кого учиться сексу?

У кого учиться сексу?


Долгое время в общественном сознании бытовало представление о том, что обычная женщина по определению не может быть столь же искушенной в сексе, как та, чья жизнь посвящена овладению искусством и...


5 Ловушек, в Которые Попадают Новички в Беге

5 Ловушек, в Которые Попадают Новички в Беге


Когда за плечами есть опыт в беговых тренировках, то даже после длительного перерыва нет никаких проблем с их возобновлением… Потому что есть знания… Ты просто знаешь на уровне подсознания, что и ...


Тротуарная плитка Запорожье – альтернативы нет

Тротуарная плитка Запорожье – альтернативы не...


Я уже знаю свой характер, но ничего поделать с ним не могу. Шапкозакидательство процветает! Хорошо, жена у меня вовремя останавливает все прожекты, да и жизнь сама корректирует – денег-то ни на ...


Безопасность на отдыхе, или Что значит «Вon Voyage»?

Безопасность на отдыхе, или Что значит «Вon V...


В самом разгаре пора отпусков. И, как поется в песне: «Ты уедешь к северным оленям, в жаркий Казахстан уеду я». Если вы едете с туроператором или к родной семье в хорошо знакомые края, то ...


Читаемые

Кто из животных играет в футбол?

Как играют с мячом кошки и собаки, наверняка доводилось видеть многим. Про свинбол мы уже беседовали, но хвостатая братия, гоняющая мячи, встречается не только среди обладателей «пятачков»...

Анна Борисова - "Креативщик"

Некоторое время назад я познакомился с весьма необычной книгой современной писательницы, Анны Борисовы. Сама история знакомства была необычной. Я ездил на фестиваль ролевых игр «В старом замке-2009» в...

Обустройство собственного загородного дома

Тот, кто стал владельцем загородного дома и недавно в него вселился, хорошо знает, что постройка дома – это еще не все. После этого стоит достаточно важный и сложный вопрос: как правильно его обустрои...

Полезные функции и режимы холодильников

Полезные функции и режимы холодильника. Зона холодильника, в которой постоянно поддерживается температура около 0 градусов, имеет несколько названий: зона свежести, нулевая зона, отсек охлаждения. Либ...

Как пожимать руку?

Хотел статью озаглавить «Как правильно пожимать руку», а потом подумал, что нет неправильных способов рукопожатия, есть разные способы пожатия рук, подходящие в той или иной ситуации. И во...

Работа психолога. Факты для любого.

На текущий момент такая наука как психология, в частности – практическая психология – воплощает собой одно из перечня крайне распространенных подразделений деятельности. Крупное количество личностей ч...

26 ошибок при составлении резюме

Ваше резюме – это ваша рекламная листовка, от которой зависит – пригласят вас или нет на собеседование. Один и тот же кандидат, но с разными резюме, может получать много откликов, а может довольствова...

Как заработать на своем сайте

Зарабатывать сегодня деньги на своем собственном сайте занятие довольно интересное и порой очень выгодное. Среди нас стали появляться люди, которые нигде не работают, но при этом имеют хороший доход. ...

Материалы для строительства и ремонта

Строительная тематика интересна любому. Ведь любой человек стремится соорудить свое жилье наилучшим, более привлекательным, чем у соседа. Сегодня мы поговорим с Вами о том, как сделать ремонт в доме, ...

Хотите подарить ребенку на Новый год пазл? Учимся

За последние лет десять я собрала множество пазлов различной степени сложности. Думаю, что в этом деле я уже набралась достаточного опыта, чтобы поделиться им с другими. Пазл (в оригинале puzzle)&nbs...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.