Вкусные рецепты: Hashasli-сладкий турецкий хлеб с маком и мёдом, Саган-макарина или ачма по-кобулетский, Чаудер с кукурузой (Corn Chowder)

Hashasli-сладкий турецкий хлеб с маком и мёдомЗамесить тесто. Для этого влить в миску тёплое молоко и воду, всыпать сахар. Расстворить в них дрожжи и начать понемногу добавлять просеянную муку, смешанную с семолой. В небольшой чашечке смешать оливковое масло с солью и ввести его в тесто, продолжая замешивать. Затем добавить яйцо. Вымесить мягкое,эластичное тесто и оставить его подниматься около 2 часов или до увеличения объёма минимум в два раза. Когда тестоподойдёт, осадить его и разделить на две части. Раскатать тесто как можно тоньше (не страшно, если оно порвётся). Раскатаный пласт теста смазать с помощью кисточки растопленным сливочным маслом и затем-мёдом (чтобы мёд хорошо размазался, его следует слегка подогреть). Присыпать маком. Сложить тесто пополам. Теперь тесто нужно собрать в сборки. Для этого начинаем пальцами толкать его от себя. Толкаем, пока оно всё не соберётся. Собранное в сборки тесто закрутить в жгут, стараясь, чтобы жгут не разорвался и не утончался в отдельных местах. Свернуть жгут в улитку. Смазать улитки сливочным маслом. Дать подняться готовым улиткам около 30 минут. Таким же образом сделать вторую улитку. Выпекать при 200°, пока улитки не зарумянятся (ок.30 минут).

Вам понадобится:
400 гр муки
300 гр семолы (semola rimacinata fine)
150 мл тёплой воды
150 мл молока
3 ст.ложки оливкового масла
1 ч.ложка соли
1 ч.ложка сахара
1 яйцо
7 гр сухих дрожжей
Сливочное масло
Мёд
Семена мака
Саган-макарина или ачма по-кобулетский1.Замесить не крутое тесто из воды,яиц,муки и соли. 2.Отложить отдыхать. Тем временем: а).Руками измельчить сыр б).Поставить большую кастрюлю с водой на плиту(воду не забыть посолить),рядом поставить миску с холодной водой,дуршла с ручкой в).Достать противнь,смазать слив маслом и поставить на стол,рядом с плитой 3.Тесто разделить на 6 частей 4.Раскатать толшиной.как на пельмени и размером чуть больше,чем противнь,так-как при варке тесто набухает и уменьшается в длине и ширине 5.Каждый слой,кроме ПЕРВОГО и ПОСЛЕДНЕГО опустить в кипящую воду на 1-2минуты,достать дуршлаком и-в миску с холодной водой. 6.Листы кладем на противнь+смазать растопл сливочным маслом+сыр Важно:на каждый слой кроме 3-го сыр кладем не густо.Основная масса сыра приходится на 3-ий,средний слой. 7.Как я уже говорила,первый и последний слои должны быть сырыми! 8.Последний слой тоже смазать маслом,нарезать порционо и запекать в духовке при t=180 ~ 50 минут.Противнь должен стоять на уровне чуть ниже середины. Важно:сыра должно быть много,а с малом нужно найти золотую середину:мало-сухо,много-очень жирно.И еще:не передержите,не пересушите!

Вам понадобится:
1.Сыр кисломолочный-2кг,
2Масло сливочное-300г,
3.Мука ~ 4-5 стк.,
4.Вода-1,5 стак..
5.яйцо-3 шт.,
6.Соль
Чаудер с кукурузой (Corn Chowder)Картофель очистить и нарезать кубиками 1х1 см, лук очистить и мелко нарезать. Бекон обжарить на среднем огне до хрустящего состояния, вынуть и отложить. На вытопившемся жире (если надо, добавить масла) обжарить до прозрачности лук, посолить, поперчить, добавить тимьян, всыпать муку, обжарить вместе с луком, помешивая, 1 минуту, влить тонкой струйкой половник бульона, помешивая. Влить остальной бульон, добавить картофель, довести до кипения, готовить на слабом огне 15 минут под крышкой. Если надо, часть похлёбки отлить и взбить блендером для густоты, затем перелить обратно. Влить молоко, всыпать кукурузу, медленно довести до кипения, ещё раз посолить, поперчить, дать постоять под крышкой 5 минут. Подавать, посыпав кусочками поджаренного бекона. Приятного аппетита! :)

Вам понадобится:
На 2 порции
5 ломтиков бекона;
1 ст. свежей кукурузы (или консервированной);
1 ст. куриного бульона; 1 ст. сливок (10%);
2 картофелины;
1 луковица;
1 ст. л. муки;
1 ст. л. топлёного масла;
щепотка тимьяна,
соль, чёрный перец

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 18:01 10.06.2019 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Учим английский: сертификаты, тесты, баллы - кому все это нужно?

Учим английский: сертификаты, тесты, баллы - ...


Ведь надо же, как порой бывает! В этом году Анюта, ученица выпускного класса школы, столкнулась с вопиющей несправедливостью. Прошлым летом она получила сертификат TOEFL с твердыми 370 баллами, р...


Срочно нужна работа? Методы активного поиска

Срочно нужна работа? Методы активного поиска


Поиск работы – это тоже работа. Если вы действительно хотите получить самую лучшую работу, вам надо расставить максимально широкие сети. Чем больше у вас будет информации, чем больше предложений у вас...


Работа для студентов – новый взгляд на проблему.

Работа для студентов – новый взгляд на пробле...


Зачем студенту нужна работа? Глупый вопрос скажут многие, для того чтобы заработать денег. Безусловно, деньги имеют значение. Но так ли это важно для человека, который в данный момент тратит большую ч...


Как выбрать солнцезащитные очки и сохранить глаза?

Как выбрать солнцезащитные очки и сохранить г...


Здравствуйте. Свой рассказ о солнцезащитных средствах начнем с того, как выбрать солнцезащитные очки. Вероятно, что очки с явным дефектом вы сможете вернуть, однако опасность подстерегает, как всегда,...


Ванная комната и мебель. Совместимо?

Ванная комната и мебель. Совместимо?


Несмотря на то, что ванная комната – это, как правило, помещение небольших размеров, но по функциональности оно не уступает другим помещениям в квартире. Здесь мы полностью расслабляемся, заряжаемся б...


Что нужно учесть, выбирая переводчика?

Что нужно учесть, выбирая переводчика?


Вы наверняка хотя бы раз видели по телевизору такую картину: идет пресс-конференция перед футбольным матчем. Тренер гостей (какой-нибудь южной команды), обильно жестикулируя, страстно излагает свое ви...


Интересное

Строительство коттеджей: важные вопросы

Глобальные стремления человека с течением времени не приобрели значительных изменений. Как и в древние времена, он стремится к обустройству собственного быта, постройке жилища. Сегодня помимо жилой пл...

Что такое аутсорсинг?

На дворе уже 21 век — век компьютерных технологий и всеобщей глобализации. Все вокруг стремительно развивается, меняется на глазах, и естественно, что бизнес, как самый чувствительный индик...

GPS навигация от Magellan Navigation

GPS-навигаторы в наше время уже не редкость. Устройства, которые несколько лет назад выглядели сказочной и непонятной вещью, сейчас уже вошли в обиход. Тем не менее, портативных приборов GPS навига...

Настоящая «акула пера». Что предлагает и от чего о

Они всё пишут и пишут, всецело заняты изложением свежих мыслей и построением красивых текстов из отдельных предложений. Для одних это просто хобби, для других — любимая работа. Речь в насто...

Вкусные рецепты: Яблочное варенье, Горячий салат,

Яблочное вареньеЯблоки очистить от кожицы и нарезать пластинками в 2 трёхлитровые банки. Яблоки сложить в кастрюлю. Высыпать сахар и влить уксус. Варить на слабом огне 3 часа, постоянно помешивая. За ...

Маркетинг в сфере услуг

Маркетинг в сфере услуг получает всё большее распространение в связи с расширением самой сферы услуг, занимающей в развитых странах уже более 50% экономики. Помимо продукта, места, цены и продвижения ...

Ванная комната и мебель. Совместимо?

Несмотря на то, что ванная комната – это, как правило, помещение небольших размеров, но по функциональности оно не уступает другим помещениям в квартире. Здесь мы полностью расслабляемся, заряжаемся б...

Современная мудрость, вопросы и предсказания Ораку

Оракул ты дурак ? Ты прав, друг - Я глуп. И моя глупость не имеет предела. Но предел имеет твой разум - если из всех вопросов в мире, он породил лишь этот: «а Ты, глуп?» А сколь...

Грязелечение

Грязелечение является вторым из основных методов санаторно-курортного лечения. Запасы лечебных грязей открыты в Сестрорецке с 1902 года. Они относятся к группе иловых грязей, которые образуются в оз...

Перлюстрация в России: почему власть всегда скрыва

С появлением письменности возник и интерес к содержанию чужих писем. Чаще всего он был обусловлен обыкновенным любопытством, но зачастую его оправдывали и интересами безопасности государства. В ряде с...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.