Вкусные рецепты: Breakfast Muffins, Запеченные перцы с ветчиной и сыром, Молочная помадка с малиной («Бурфи»)

Breakfast Muffins1. Разогрейте плиту до 400Ф(200Ц). Смажьте маслом форму для выпечки ( я использую бумажные формочки, маслом не смазываю). 2. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске. 3. В чашке среднего размера смешайте масло, ваниль, сахара, молоко и яйцо. Ввести масляную смесь в мучную, премешать. Не надо мешать долго. Постарайте сделать это за 10 движений. 4. В каждую формочку положить по 1/4 чашке теста. Выпекать до золотисто-коричневого цвета минут 15-17. Остудить в течение 15 минут в форме, затем вынуть и дать остыть им на решетке. Подавать теплыми или комнатной температуры.

Вам понадобится:
Продукты для 12 маффинс
1 1/4 палочки сливочного масла (140г), растопить +немного для смазывания формы для выпечки
1 3/4 чашки муки
1 ст.ложка разрыхлителя
1 1/4 ст.ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки ванильной эссенции
2/3 чашки сахара
2/3 чашки молока комнатной температуры
1 большое яйцо комнатной температуры
1 1/4 чашки фруктов, сухофруктов, орехов
Запеченные перцы с ветчиной и сыромБОЛГАРСКИЕ ПЕРЦЫ ПОМЫТЬ И НЕ РАЗРЕЗАЯ И НЕ УДАЛЯЯ ПЛОДОНОЖКИ,ВЫЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ,СМАЗАННЫЙ НЕБОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ОЛИВКОВОГО МАСЛА.ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ В ТЕЧЕНИИ 10-15 МИНУТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 С.С ГОТОВЫХ ПЕРЦЕВ СНЯТЬ КОЖИЦУ И УДАЛИТЬ ПЛОДОНОЖКИ.СДЕЛАТЬ ОДИН ПРОДОЛЬНЫЙ НАДРЕЗ И АККУРАТНО РАЗВЕРНУТЬ МЯКОТЬ ТАК,ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛСЯ ПРЯМОУГОЛЬНИК.ВЫЛОЖИТЬ НА ПЕРЦЫ ПЛАСТИНКИ РОССИЙСКОГО СЫРА ВЕТЧИНУ,КУБИКИ СЫРА МОЦАРЕЛЛА,РУБЛЕННЫЕ ЯЙЦА И ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ БАЗИЛИК.ПРИПРАВИТЬ ПО ВКУСУ СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ.СВЕРНУТЬ РУЛЕТИКАМИ И ПЕРЕЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ.ПОСЫПАТЬ СВЕРХУ КРОШКАМИ БЕЛОГО ХЛЕБА И ПОЛИТЬ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ.ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ 10 МИНУТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180-200С.

Вам понадобится:
4болгарских перца, 200г сыра моцарелла,4кусочка ветчины,2 ВАРЕНЫХ ЯЙЦА,100 Г РОССИЙСКОГО СЫРА,2СТ.ЛОЖКИ КРОШЕК БЕЛОГО ХЛЕБА,2 ВЕТОЧКИ СВЕЖЕГО БАЗИЛИКА,ОЛИВКОВОЕ МАСЛО,СОЛЬ,ПЕРЕЦ.
Молочная помадка с малиной («Бурфи»)Молоко и сливки влить в кастрюлю с толстым дном, добавить сухое молоко и перемешать, чтобы не оставалось комочков. Поставить на максимальный огонь. Как только смесь будет готова закипеть, уменьшить огонь так, чтобы молоко постоянно кипело, но не поднималось и не пенилось. (На моей плите (электрической) я уменьшаю с «9» до «4»). Варить, периодически помешивая, чтобы молоко не пригорало ко дну и стенкам кастрюли, до того момента, как смесь станет явно гуще и немного темнее. (Примерно минут 40). Затем добавить сахар и масло, перемешать, увеличить огонь. Как только смесь начнет сильно пузыриться и шипеть, начать постоянное вымешивание. В оригинальном рецепте мне очень понравилась фраза автора на предмет готовности помадки: «Варить до тех пор, пока не возникнет ощущение, что оно (молоко) больше не уварится». Точнее не скажешь! Добавлю только – когда Вы проводите лопаткой по дну кастрюли, остается явный, слегка масляный след, и масса «смыкается» обратно где-то через секунду. Всё, можно снимать с огня. Форму промазать нейтральным растительным маслом, переложить смесь, выровнять. Малину (вымытую и сухую) разложить по поверхности помадки, слегка вдавить внутрь. Оставить остыть при комнатной температуре, на ночь убрать в холодильник. Выложить на пергамент, острым ножом разрезать на небольшие квадратики, хранить в холоде. Всё.

Вам понадобится:
Молоко 3,5%- 500мл
Сливки 33% - 450 мл
Молоко сухое – 2 ст.л.
Сахар – 50г
Масло сливочное – 1 ч.л.
Малина свежая – 1 уп (250г)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:41 24.03.2017 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как стать стройными и красивыми с помощью кофе и какао?

Как стать стройными и красивыми с помощью коф...


Вот за что я люблю женщин, так это за то, что они знают множество секретов того, как стать красивыми без помощи каких-то новомодных средств, а с помощью того, что имеется под рукой. Например, сахара и...


Вкусные рецепты: Торт "Пломбир", праздничный торт, Пирог с вареньем из песочного теста

Вкусные рецепты: Торт "Пломбир", пр...


Торт "Пломбир"Уникальность этого торта: 1-ое это то, что вы можете испечь бисквитный торт любой формы, какой вам надо (не надо потом вырезать) 2-ое это, то что бисквит получаеться очень пушистым и неж...


Как избежать ошибок при изучении иностранного языка

Как избежать ошибок при изучении иностранного...


Автор: И. И. Полонейчук.Сколько прекрасных учебников иностранных языков! Сколько самых разнообразных курсов! Вспомните хотя бы нашумевший курс Илоны Давыдовой, который обещал, что ничего особенно и де...


Среднее образование в Израиле - что необычного? Образование в армии

Среднее образование в Израиле - что необычног...


Не так уж редко встречаются ученики, которые не заканчивают учебу, бросают школу. Или доходят до последнего класса, но не сдают экзамены на аттестат. Как может сложиться их жизнь в Израиле? …...


5 простых шагов построения своего мира.

5 простых шагов построения своего мира.


Говорится: вера сдвигает горы, но сомнения строят их. Вера - наше собственное объяснение мира. Столкнувшись со сложной ситуацией, что бы вы предпочли: верить в лучшее или сомневаться в успехе? В этой ...


Маршалы Советского Союза: сколько же их было?

Маршалы Советского Союза: сколько же их было?


22 сентября 1935-го года было учреждено воинское звание Маршал Советского Союза, которого за время его существования были удостоены 41 человек. Подобное звание (чин) существовало и существует во ...


Популярное

Как стать колористом? Советы по работе с цветом

Пришло время долгожданному «ремонту своими силами», и вы окончательно решили — кухня будет в зеленой гамме. Благотворное воздействие зеленого цвета на психику человека изучено и...

Отрываясь от земли : соотношение площади дома и уч

Никаких законов о соотношении площади коттеджа и участка не существует, однако имеются утвержденные нормы инсоляции - например, каким должно быть расстояние до близлежащих строений, водоема или автома...

Платная скорая помощь

К сожалению, национальный проект "Здоровье", несмотря на огромные вложенные средства не дал ожидаемого результата: получив новую медицинскую технику, автомобили скорой медицинской помощи, вы...

Кого и как лечат в Америке? Часть 2

Продолжаем знакомство с американской медициной. На второй день после нового года у меня образовался флюс. Зуб не болел, и я полоскала рот содой в надежде, что обойдется. Но опухоль не спадала. А чер...

Ремонт стен в квартире.

Ремонт стен в квартире. Как отремонтировать стены в квартире - выполняем штукатурку, шпаклевку, покраску. В этой статье хочется уделить внимание основным моментам, связанным с ремонтом стен в квартир...

В какие игры играют ваши подчиненные?

В какие игры играют ваши подчиненные?В последнее время в литературе довольно широко обсуждается такой феномен, как психологические игры. Применяют этот способ своеобразной самозащиты отдельные члены ...

Бармен: «кому живется весело, вольготно на Руси»?

Царством бутылок и бокалов за стойкой бара управляет не царь и не король, но настоящий герой местного значения — бармен. Что главное для этой профессии? Виртуозно смешивать коктейли? Или фи...

Китайские железные двери - это плохо

Общеизвестно, что двери – это атрибут любого строения. Но порой они стоят очень дорого, и возникает желание на них сэкономить. В последнее время на российском рынке появились китайские железные двери....

Обзор производителей ноутбуков

Аппаратные возможности современных ноутбуков приблизились к возможностям персональных компьютеров. На них установлены новейшие процессоры, большого объема оперативная память, а мощные графические конт...

Как найти работу в Москве инженеру?

Тезисы:Забудьте о заводах.Москва как центр международной торговли. Огромный недостаток в высококвалифицированных инженерах.Представительства иностранных корпораций и их дистрибьюторы.Стань манагером -...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.