Вкусные рецепты: Breakfast Muffins, Запеченные перцы с ветчиной и сыром, Молочная помадка с малиной («Бурфи»)

Breakfast Muffins1. Разогрейте плиту до 400Ф(200Ц). Смажьте маслом форму для выпечки ( я использую бумажные формочки, маслом не смазываю). 2. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске. 3. В чашке среднего размера смешайте масло, ваниль, сахара, молоко и яйцо. Ввести масляную смесь в мучную, премешать. Не надо мешать долго. Постарайте сделать это за 10 движений. 4. В каждую формочку положить по 1/4 чашке теста. Выпекать до золотисто-коричневого цвета минут 15-17. Остудить в течение 15 минут в форме, затем вынуть и дать остыть им на решетке. Подавать теплыми или комнатной температуры.

Вам понадобится:
Продукты для 12 маффинс
1 1/4 палочки сливочного масла (140г), растопить +немного для смазывания формы для выпечки
1 3/4 чашки муки
1 ст.ложка разрыхлителя
1 1/4 ст.ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки ванильной эссенции
2/3 чашки сахара
2/3 чашки молока комнатной температуры
1 большое яйцо комнатной температуры
1 1/4 чашки фруктов, сухофруктов, орехов
Запеченные перцы с ветчиной и сыромБОЛГАРСКИЕ ПЕРЦЫ ПОМЫТЬ И НЕ РАЗРЕЗАЯ И НЕ УДАЛЯЯ ПЛОДОНОЖКИ,ВЫЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ,СМАЗАННЫЙ НЕБОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ОЛИВКОВОГО МАСЛА.ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ В ТЕЧЕНИИ 10-15 МИНУТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 С.С ГОТОВЫХ ПЕРЦЕВ СНЯТЬ КОЖИЦУ И УДАЛИТЬ ПЛОДОНОЖКИ.СДЕЛАТЬ ОДИН ПРОДОЛЬНЫЙ НАДРЕЗ И АККУРАТНО РАЗВЕРНУТЬ МЯКОТЬ ТАК,ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛСЯ ПРЯМОУГОЛЬНИК.ВЫЛОЖИТЬ НА ПЕРЦЫ ПЛАСТИНКИ РОССИЙСКОГО СЫРА ВЕТЧИНУ,КУБИКИ СЫРА МОЦАРЕЛЛА,РУБЛЕННЫЕ ЯЙЦА И ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ БАЗИЛИК.ПРИПРАВИТЬ ПО ВКУСУ СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ.СВЕРНУТЬ РУЛЕТИКАМИ И ПЕРЕЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ.ПОСЫПАТЬ СВЕРХУ КРОШКАМИ БЕЛОГО ХЛЕБА И ПОЛИТЬ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ.ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ 10 МИНУТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180-200С.

Вам понадобится:
4болгарских перца, 200г сыра моцарелла,4кусочка ветчины,2 ВАРЕНЫХ ЯЙЦА,100 Г РОССИЙСКОГО СЫРА,2СТ.ЛОЖКИ КРОШЕК БЕЛОГО ХЛЕБА,2 ВЕТОЧКИ СВЕЖЕГО БАЗИЛИКА,ОЛИВКОВОЕ МАСЛО,СОЛЬ,ПЕРЕЦ.
Молочная помадка с малиной («Бурфи»)Молоко и сливки влить в кастрюлю с толстым дном, добавить сухое молоко и перемешать, чтобы не оставалось комочков. Поставить на максимальный огонь. Как только смесь будет готова закипеть, уменьшить огонь так, чтобы молоко постоянно кипело, но не поднималось и не пенилось. (На моей плите (электрической) я уменьшаю с «9» до «4»). Варить, периодически помешивая, чтобы молоко не пригорало ко дну и стенкам кастрюли, до того момента, как смесь станет явно гуще и немного темнее. (Примерно минут 40). Затем добавить сахар и масло, перемешать, увеличить огонь. Как только смесь начнет сильно пузыриться и шипеть, начать постоянное вымешивание. В оригинальном рецепте мне очень понравилась фраза автора на предмет готовности помадки: «Варить до тех пор, пока не возникнет ощущение, что оно (молоко) больше не уварится». Точнее не скажешь! Добавлю только – когда Вы проводите лопаткой по дну кастрюли, остается явный, слегка масляный след, и масса «смыкается» обратно где-то через секунду. Всё, можно снимать с огня. Форму промазать нейтральным растительным маслом, переложить смесь, выровнять. Малину (вымытую и сухую) разложить по поверхности помадки, слегка вдавить внутрь. Оставить остыть при комнатной температуре, на ночь убрать в холодильник. Выложить на пергамент, острым ножом разрезать на небольшие квадратики, хранить в холоде. Всё.

Вам понадобится:
Молоко 3,5%- 500мл
Сливки 33% - 450 мл
Молоко сухое – 2 ст.л.
Сахар – 50г
Масло сливочное – 1 ч.л.
Малина свежая – 1 уп (250г)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:41 24.03.2017 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Почему современный дом - это дом из оцилиндрованного бревна?

Почему современный дом - это дом из оцилиндро...


На Руси рубили деревянные дома и бани, подгоняя бревно к бревну, укладывая их в стену, чередуя тонкий и толстый концы бревен, устраняя, таким образом, кривизну, вызываемую естественным сбегом древесно...


Антихолестериновая диета

Антихолестериновая диета


Словосочетание «плохой холестерин» уже давно стало привычным в обиходе не только врачей, но и тех людей, кто следит за своим здоровьем. Действительно, ведь реклама с экранов телевизоров пугает нас име...


Зачем учить с детьми стихи?

Зачем учить с детьми стихи?


Спросите себя — много ли вы сумеете сразу, без подготовки, прочесть наизусть стихов? А если устроить небольшое соревнование среди друзей и знакомых, как вы думаете, кто окажется победи...


Чем хороша Паттайя? Сказочный Таиланд

Чем хороша Паттайя? Сказочный Таиланд


Всем, кто желает насладиться жарким климатом, теплым морем и значительными посленовогодними скидками, рекомендую отправиться отдыхать в Паттайю (Таиланд) в начале апреля. Кроме того, вы попадете и на ...


О сдаче бухгалтерской отчетности через Интернет

О сдаче бухгалтерской отчетности через Интерн...


Все хозяйствующие субъекты, независимо от формы собственности и численности работающих, обязаны регулярно сдавать бухгалтерскую и иную отчетность в государственные контролирующие органы. На рынке сист...


Супружеский этикет. Что делать, чтобы быт не загубил семью? Часть 1

Супружеский этикет. Что делать, чтобы быт не ...


«Без жены, как без шапки. Без мужа, что без головы; без жены, что без ума». (Поговорка) Муж — всему голова, жена — шея. Шея держит голову на плечах, куда шея поверне...


Может заинтересовать

«Сухой закон» в России: почему Николай II был выну

В императорской России производство и продажа спиртных напитков находилась под жестким контролем государства. Естественно, что вводить «сухой закон» или ограничивать продажу спиртного влас...

Бесплатно создаем профессиональную рассылку!

‛Если Вы решили всерьез заняться заработком в Интернет – заведите свою собственную почтовую рассылку!“ Наверняка, Уважаемый читатель, Вы уже не раз слышали эту фразу? Я повторюсь – первым делом ...

Вентиляторы осевые ВО. Полноценная деятельность ва

С течением времени индустриальные требования в достаточно различных отраслях являются более суровыми. Это оправданно, так как непрерывно появляются свежие технологии, дающие возможность сделать произв...

Почему Юрий Никулин стал клоуном?

21 августа исполняется 10 лет, как мы живем без великого артиста — Юрия Владимировича Никулина. Борьба за его жизнь продолжалась целых 16 дней, и почти все средства массовой информации...

Какие причины приводят к болям в спине?

Спина может заболеть у каждого человека, не играет роли, ведёте вы активный образ жизни или предпочитаете по вечерам отдыхать на диване. Не имеет значения ваша работа — сидячая или связанна...

Оптимизируем сайт и страницы для посетителей и пои

Чтобы добиться результатов при раскрутке сайта, необходимо использовать все знания и методы сео оптимизации. Главным, а точнее основой для начала продвижения сайта в веб является оптимизации стра...

Антикризисные меры в сегменте холодильного оборудо

Семинар, который состоялся в Москве 20 мая 2009 года, проходил под эгидой марки Carrier. Была представлена линейка чиллеров с системой водного охлаждения, оснащенным винтовыми компрессами с мощностью ...

Как найти клад

Как найти клад и что для этого нужно? Найти старинную кубышку с монетами на просторах нашей огромной родины не очень сложно. Сложно понять где искать. А это уже целая наука, без знаний которой можно п...

Что такое CDMA связь и в чем основное отличие от G

Первое и основное отличие CDMA телефонов  это работа в низких частотах 800  МГц. Благодаря этому зона покрытия CDMA вышки до 40 км. Сигнал этой вышки более рассеянный и благодаря этому в зонах не стаб...

Развитие сайта в плане статей

Влияние статей на развитие. Одним из наиболее простых и доступных способов донести какую либо информацию до пользователя или читателя в целом является написание и демонстрация авторских или не совс...

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.