Вкусные рецепты: Breakfast Muffins, Запеченные перцы с ветчиной и сыром, Молочная помадка с малиной («Бурфи»)

Breakfast Muffins1. Разогрейте плиту до 400Ф(200Ц). Смажьте маслом форму для выпечки ( я использую бумажные формочки, маслом не смазываю). 2. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске. 3. В чашке среднего размера смешайте масло, ваниль, сахара, молоко и яйцо. Ввести масляную смесь в мучную, премешать. Не надо мешать долго. Постарайте сделать это за 10 движений. 4. В каждую формочку положить по 1/4 чашке теста. Выпекать до золотисто-коричневого цвета минут 15-17. Остудить в течение 15 минут в форме, затем вынуть и дать остыть им на решетке. Подавать теплыми или комнатной температуры.

Вам понадобится:
Продукты для 12 маффинс
1 1/4 палочки сливочного масла (140г), растопить +немного для смазывания формы для выпечки
1 3/4 чашки муки
1 ст.ложка разрыхлителя
1 1/4 ст.ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки ванильной эссенции
2/3 чашки сахара
2/3 чашки молока комнатной температуры
1 большое яйцо комнатной температуры
1 1/4 чашки фруктов, сухофруктов, орехов
Запеченные перцы с ветчиной и сыромБОЛГАРСКИЕ ПЕРЦЫ ПОМЫТЬ И НЕ РАЗРЕЗАЯ И НЕ УДАЛЯЯ ПЛОДОНОЖКИ,ВЫЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ,СМАЗАННЫЙ НЕБОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ОЛИВКОВОГО МАСЛА.ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ В ТЕЧЕНИИ 10-15 МИНУТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 С.С ГОТОВЫХ ПЕРЦЕВ СНЯТЬ КОЖИЦУ И УДАЛИТЬ ПЛОДОНОЖКИ.СДЕЛАТЬ ОДИН ПРОДОЛЬНЫЙ НАДРЕЗ И АККУРАТНО РАЗВЕРНУТЬ МЯКОТЬ ТАК,ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛСЯ ПРЯМОУГОЛЬНИК.ВЫЛОЖИТЬ НА ПЕРЦЫ ПЛАСТИНКИ РОССИЙСКОГО СЫРА ВЕТЧИНУ,КУБИКИ СЫРА МОЦАРЕЛЛА,РУБЛЕННЫЕ ЯЙЦА И ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ БАЗИЛИК.ПРИПРАВИТЬ ПО ВКУСУ СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ.СВЕРНУТЬ РУЛЕТИКАМИ И ПЕРЕЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ.ПОСЫПАТЬ СВЕРХУ КРОШКАМИ БЕЛОГО ХЛЕБА И ПОЛИТЬ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ.ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ 10 МИНУТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180-200С.

Вам понадобится:
4болгарских перца, 200г сыра моцарелла,4кусочка ветчины,2 ВАРЕНЫХ ЯЙЦА,100 Г РОССИЙСКОГО СЫРА,2СТ.ЛОЖКИ КРОШЕК БЕЛОГО ХЛЕБА,2 ВЕТОЧКИ СВЕЖЕГО БАЗИЛИКА,ОЛИВКОВОЕ МАСЛО,СОЛЬ,ПЕРЕЦ.
Молочная помадка с малиной («Бурфи»)Молоко и сливки влить в кастрюлю с толстым дном, добавить сухое молоко и перемешать, чтобы не оставалось комочков. Поставить на максимальный огонь. Как только смесь будет готова закипеть, уменьшить огонь так, чтобы молоко постоянно кипело, но не поднималось и не пенилось. (На моей плите (электрической) я уменьшаю с «9» до «4»). Варить, периодически помешивая, чтобы молоко не пригорало ко дну и стенкам кастрюли, до того момента, как смесь станет явно гуще и немного темнее. (Примерно минут 40). Затем добавить сахар и масло, перемешать, увеличить огонь. Как только смесь начнет сильно пузыриться и шипеть, начать постоянное вымешивание. В оригинальном рецепте мне очень понравилась фраза автора на предмет готовности помадки: «Варить до тех пор, пока не возникнет ощущение, что оно (молоко) больше не уварится». Точнее не скажешь! Добавлю только – когда Вы проводите лопаткой по дну кастрюли, остается явный, слегка масляный след, и масса «смыкается» обратно где-то через секунду. Всё, можно снимать с огня. Форму промазать нейтральным растительным маслом, переложить смесь, выровнять. Малину (вымытую и сухую) разложить по поверхности помадки, слегка вдавить внутрь. Оставить остыть при комнатной температуре, на ночь убрать в холодильник. Выложить на пергамент, острым ножом разрезать на небольшие квадратики, хранить в холоде. Всё.

Вам понадобится:
Молоко 3,5%- 500мл
Сливки 33% - 450 мл
Молоко сухое – 2 ст.л.
Сахар – 50г
Масло сливочное – 1 ч.л.
Малина свежая – 1 уп (250г)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:41 24.03.2017 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Британия отказывается от аудиокассет

Британия отказывается от аудиокассет


Крупнейший магазин потребительской электроники Великобритании Currys прекратил продавать аудиокассеты, сообщает cooldaily.ru Также стало известно, что по прогнозам торговой сети The High Street, после...


Тонкости в продвижении и раскрутке сайтов

Тонкости в продвижении и раскрутке сайтов


Продвижение сайтов в поисковых системах стало неотъемлемой частью жизни их владельцев. В стремлении повысить тематичекский индекс цитирования (тИЦ), устанавливаемый Яндексом, а также PageRank (PR), сч...


Интернет-магазины - быстро и удобно!

Интернет-магазины - быстро и удобно!


"Все познается в сравнении". Этой мудрой мыслью стоит воспользоваться тем, кто отвергает Интернет-магазины как таковые, а товары, представленные в ассортименте, считает такими же виртуальными, как и с...


Что философы видят в бабочках?

Что философы видят в бабочках?


«Она красивая», — говорят многие. «Она легкомысленная», — думают некоторые. А в древности люди восхищались бабочкой как символом просветления души. Психо...


Автору-новичку. Как написать викторину?

Автору-новичку. Как написать викторину?


Ответьте на вопрос: кто автор строчки «Белеет парус одинокий»? Варианты ответа: а) Пушкин А.С. б) Лермонтов М.Ю. в) Бестужев А.А. Правильный ответ — в конце статьи. Люди любят...


Вкусные рецепты: "Золотистые домики", Запеченый сыр с клубничным соусом, Салат лёгкий, любимый!

Вкусные рецепты: "Золотистые домики"...


"Золотистые домики"Порежьте сосиски на 12 кусочков,почистите картошку и натрите на крупной тёрке, майонез вылейте на тарелку,разогрейте сковородку(не забудьте масло,лучше поменьше,а то "домики" получа...


Самое интересное

Какой кулер для воды выбрать

Я хочу рассказать, как я приобретал кулер для воды в офис. Открыв офис для своей компании, и потому, что услуги моей компании очень востребованы у большого количества людей всегда, осенью особенно, то...

Приключения россиянки в Индии. Как продлить визу?

На свою индийскую свадьбу я поехала по туристической визе, действительной три месяца. На это у меня были свои причины. Индийское посольство выдает визы в течение недели, жить в Москве целую неделю я н...

Вкусные рецепты: Запеканка домашняя, Имбирно-медов

Запеканка домашняяЯйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, ванильный сахар, творог, манку, соль, продолжаем взбивать, добавляем изюм. Глубокую форму смазываем маслом и выпекаем до золотистой корочк...

Марочник сталей и сплавов

ВведениеВ справочнике содержатся следующие сведения о сталях:— наименование марки стали (СНГ);— заменитель;— вид поставки;— назначение;—технологические свойства;— литейные свойства (для литейных марок...

«Сухой закон» в США: почему гангстеры были признат

При упоминании термина «сухой закон» обычно вспоминают события 20-х годов прошлого века в США или горбачевскую антиалкогольную кампанию 80-х годов в СССР. Для истории человечества «с...

Как обманывают в Интернете? Безграничное мошенниче

Виртуальные аферы приводят к потере вполне реальных денег. Всеобщая доступность, всемирное распространение Интернета и юридическая безнаказанность — это рог изобилия для появления афер, мош...

Кейтеринг

Основателем кейтеринга-формы обслуживания, при которой блюда доставляются из ресторана прямо к столу - является известный французский повар Франсуа Ватель. Он впервые придумал и организовал выездной к...

Как избежать нападения собаки? Правила хорошего то

Для начала проясню свое отношение к данному вопросу. Я считаю, что самооборона от собаки должна иметь место исключительно в случае, если избежать конфликта невозможно. То есть не стоит бросаться на жи...

Лечение фурункула в домашних условиях

Такое довольно распространенное и болезненное явление, как фурункул (в простонародье его еще называют чирей), довольно часто застает человека врасплох. И возникает сразу ряд вопросов: как лечить, поче...

Виды облицовочного кирпича и особенности его кладк

Для отделки различных сооружений довольно часто используется облицовочный кирпич, который не только обеспечивает строительную функцию, но и эстетическую. Облицовочный кирпич имеет невероятно много раз...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.