Вкусные рецепты: Курица " Неженка" в сметано-горчичном соусе, бадымджан,бибяр,помидор долмасы(вариант), Глинтвейн (горячее вино) специально для МИМИ:)))

Курица " Неженка" в сметано-горчичном соусеКурицу разделить на порционные куски,посолить,поперчить. Сделаем соус: Сметану соединить с горчицей и разбавить с 1/2 ст.кипяченой воды. Крахмал насыпать тарелку. Берем кусок курицы и одной стороной обмакиваем в крахмал,этой же стороной укладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем.Как только появится корочка,переворачиваем и заливаем сметано-горчичным соусом.Убавляем огонь до среднего и тушим до готовности. Если соус сильно загустеет,добавить 1/2 ст кипяченой воды. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Курица 1 тушка (вес 1,2кг)
Крахмал картофельный 4 ст.л с горкой
Сметана 400 гр
Горчица (ядреная)3-4 ст.л
Соль,перец по вкусу
Вода кипяченая 1 ст
Растительное масло для обжаривания
бадымджан,бибяр,помидор долмасы(вариант)набор продуктов мясо и лук пропустить через мясорубку.перемешать руками. готовый фарш выложить на сковородку,без масла тушить периодически помешивая,чтобы не образовалось комочкои Добавить соль,перец,масло перемешать.Тушить до готовности.Гийме должна получится крупинками и рассыпчатой,так как на фотке. Отрежьте но,не до конца шляпку перца так,чтобы получилась закрывающаяся крышечка.Внутренности вычистить ножом Отрежьте нижнюю часть помидора,потому что она мягче верхней( чтобы во время варки не лопнула и не рассыпалась).Мякоть помидора вырежьте в начале ножом,а потом вычистите чайной ложкой.Мякоть не выбрасывать оставить для соуса. С помощью ножа,винтообразными кругами делать углубление и очищать внутренности баклажана.Насыпать туда соль и оставить на 10 минут,чтобы ушло горечь. Далее промыть чтобы внутри не осталось сока и соли. У меня,длина углубления баклажана соответствует длине ножа(дл ножа 10 см) Готовые и очищенные овощи Перец и баклажан жарить на топ/масле с двух сторон до полу готовности (на среднем огне)Остудить Овощи наполнить гиймой с помощью чайной ложки, слегка придавливать фарш кончиком ложки. Закрыть "шляпку-крышечку" перца и помидор. В глубокую сковородку с маслом вылить помидор протертый через терку и мякоть от выскобленных помидор. Овощи уложить по кругу в сковородку.Закрыть крышку. Тушить 30-40 мин.на слабом огне.

Вам понадобится:
гийме:
500гр-бараний вырезки
2 шт-реп.лук
100гр-курдюк
---------------------
2 шт-баклажан
2 шт-болгарский перец
1 шт-острый струч.перец(по желанию)
3 шт помидор (одна для пойдет для соуса)
140 гр-топ.масло
сол.перец(по вкусу
кинза.реган(по желанию)у меня без зелени
Глинтвейн (горячее вино) специально для МИМИ:)))Выливаем вино в посудину, удобную для подогрева вина. Кладем специи, перемешиваем, ставим на огонь. Доводим до 80 градусов и снимаем. Остужаем и процеживаем. Перед употреблением снова подогреваем. Разливаем по бокалам и тут начинается самое интересное;) Эстонский вариант: в каждый бокал(200-250г) добавляем по 10г водки и коньяка.Можно что-то одно. И кладем дольку лимона. Готово!!! Немецкий вариант(пила в Германии): добавляем в бокал апельсиновые дольки, разломанные, или же мандариновые. Готово!!!

Вам понадобится:
Вино сухое или полусухое 0,7л
на это кол-ва вина:
кардамон
гвоздика
корица(палочка)
изюм
корочка апельсиновая
имбирь
если есть, то померанцевая корочка
лимон(долька на бокал)
апельсин или мандарин(долька на бокал)
коньяк
водка

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:40 24.03.2017 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



О пользе высшего образования

О пользе высшего образования


В наши времена многие задаются вопросом: а так ли уж и нужно оно сейчас высшее образование? В прошлом, в эпоху коммунизма, когда начать заниматься своим бизнесом было невозможно, высшее образование ...


Важные вопросы при подготовке к собеседованию.

Важные вопросы при подготовке к собеседованию...


Спросите себя - что первично, а что второстепенно. Лучший подход к опросу - составить план в порядке важности в порядке убывания. Если временные лимиты на беседу будут исчерпаны - вы по крйней мере бу...


Как возбудить партнера? Афродизиаки

Как возбудить партнера? Афродизиаки


«Возьми голубиное сердце, измельчи бычий рог, добавь вороний помет, разбавь бараньей кровью и получившуюся смесь дай незаметно выпить любимому», — гласит старинный рецепт. Сейча...


Как домашнему любимцу с вами пересечь границу? Часть 2

Как домашнему любимцу с вами пересечь границу...


Что, Мурка, не ослабло ещё желание мир посмотреть? Тогда отправляемся дальше, а точнее — в контейнер. Сама его тебе выбирала. Смотри, какой красивый, голубенький! А главное — кре...


Кому удалось сыграть у многих выдающихся режиссеров своего времени?

Кому удалось сыграть у многих выдающихся режи...


12 мая 1923 года, 85 лет назад, в селе Песчаном Рязанской области в обычной крестьянской семье Зубковых родился сын, которого назвали Валентином. Он мечтал стать строителем, строить новые города,...


Технология применения нитроцеллюлозных лакокрасочных покрытий

Технология применения нитроцеллюлозных лакокр...


Нитроцеллюлозные (НЦ) лаки и эмали – одни из самых широкоприменяемых лакокрасочных материалов. Эти лаки и эти эмали находят такое широкое применение во многих отраслях промышленности, прежде всего из-...


Познавательное

Как правильно подобрать землю для цветов.

Земля это дом для комнатных цветов. Именно оттуда они получают доминирующее большинство питательных веществ и минералов. Поэтому, правильный ее подбор очень важен и необходим. От правильно подобранной...

Ароматерапия

Ароматерапия – это массаж с применением ароматических масел растительного происхождения, которые выбирают с учетом эффекта, который вы хотите получить от массажа. Они особенно эффективны для снятия...

Вкусные рецепты: "Золотистые домики", За

"Золотистые домики"Порежьте сосиски на 12 кусочков,почистите картошку и натрите на крупной тёрке, майонез вылейте на тарелку,разогрейте сковородку(не забудьте масло,лучше поменьше,а то "домики" получа...

Как выбрать газонокосилку?

Есть у меня мечта — приобрести дачу для отдыха. Именно для отдыха. Никакой картошки. Посадить на участке елочку, березку, вербу, украсить кустами сирени, роз и жасмина, а между всеми этими ...

Офис прощай

«Вопрос стоит - не какому количеству людей можно позволить работать дома?, а какое количество людей должно выполнять работу в офисе или на заводе?". Питер Таттл, вицепрезиденту Ortho Pharmaceutical Ес...

Вкусные рецепты: Глинтвейн "Шахерезада"

Глинтвейн "Шахерезада" (ВЛК)В кастрюлю налить вино,добавить сахар и довести до кипения(но не кипятить!). Снять с плиты,добавить нарезанный ломтиком лимон,перец,гвоздику,бадьян и влить коньяк. Дать нас...

Кoшки. Нaши любимыe кoшки

Живoтнoe кoшкa —  удивитeльнo cмышлeнoe живoтнoe c  oчeнь яркoй внeшнocтью, дружeлюбнoe пушиcтoe и привязaннoe к чeлoвeку. Живoтнoe кoшкa быcтрo привязывaeтcя к хoзяину и будeт прeдaнным и в...

Работа на Севере

Жизнь нынешняя такова, что большинству из нас довольно сложно приходиться в плане существования. Вечная нехватка денежных средств, постоянные мозговые штурмы по вопросам где взять денег, где найти доп...

Важные вопросы при подготовке к собеседованию.

Спросите себя - что первично, а что второстепенно. Лучший подход к опросу - составить план в порядке важности в порядке убывания. Если временные лимиты на беседу будут исчерпаны - вы по крйней мере бу...

Как заработать на своем сайте

Зарабатывать сегодня деньги на своем собственном сайте занятие довольно интересное и порой очень выгодное. Среди нас стали появляться люди, которые нигде не работают, но при этом имеют хороший доход. ...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.