Вкусные рецепты: Курица " Неженка" в сметано-горчичном соусе, бадымджан,бибяр,помидор долмасы(вариант), Глинтвейн (горячее вино) специально для МИМИ:)))

Курица " Неженка" в сметано-горчичном соусеКурицу разделить на порционные куски,посолить,поперчить. Сделаем соус: Сметану соединить с горчицей и разбавить с 1/2 ст.кипяченой воды. Крахмал насыпать тарелку. Берем кусок курицы и одной стороной обмакиваем в крахмал,этой же стороной укладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем.Как только появится корочка,переворачиваем и заливаем сметано-горчичным соусом.Убавляем огонь до среднего и тушим до готовности. Если соус сильно загустеет,добавить 1/2 ст кипяченой воды. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Курица 1 тушка (вес 1,2кг)
Крахмал картофельный 4 ст.л с горкой
Сметана 400 гр
Горчица (ядреная)3-4 ст.л
Соль,перец по вкусу
Вода кипяченая 1 ст
Растительное масло для обжаривания
бадымджан,бибяр,помидор долмасы(вариант)набор продуктов мясо и лук пропустить через мясорубку.перемешать руками. готовый фарш выложить на сковородку,без масла тушить периодически помешивая,чтобы не образовалось комочкои Добавить соль,перец,масло перемешать.Тушить до готовности.Гийме должна получится крупинками и рассыпчатой,так как на фотке. Отрежьте но,не до конца шляпку перца так,чтобы получилась закрывающаяся крышечка.Внутренности вычистить ножом Отрежьте нижнюю часть помидора,потому что она мягче верхней( чтобы во время варки не лопнула и не рассыпалась).Мякоть помидора вырежьте в начале ножом,а потом вычистите чайной ложкой.Мякоть не выбрасывать оставить для соуса. С помощью ножа,винтообразными кругами делать углубление и очищать внутренности баклажана.Насыпать туда соль и оставить на 10 минут,чтобы ушло горечь. Далее промыть чтобы внутри не осталось сока и соли. У меня,длина углубления баклажана соответствует длине ножа(дл ножа 10 см) Готовые и очищенные овощи Перец и баклажан жарить на топ/масле с двух сторон до полу готовности (на среднем огне)Остудить Овощи наполнить гиймой с помощью чайной ложки, слегка придавливать фарш кончиком ложки. Закрыть "шляпку-крышечку" перца и помидор. В глубокую сковородку с маслом вылить помидор протертый через терку и мякоть от выскобленных помидор. Овощи уложить по кругу в сковородку.Закрыть крышку. Тушить 30-40 мин.на слабом огне.

Вам понадобится:
гийме:
500гр-бараний вырезки
2 шт-реп.лук
100гр-курдюк
---------------------
2 шт-баклажан
2 шт-болгарский перец
1 шт-острый струч.перец(по желанию)
3 шт помидор (одна для пойдет для соуса)
140 гр-топ.масло
сол.перец(по вкусу
кинза.реган(по желанию)у меня без зелени
Глинтвейн (горячее вино) специально для МИМИ:)))Выливаем вино в посудину, удобную для подогрева вина. Кладем специи, перемешиваем, ставим на огонь. Доводим до 80 градусов и снимаем. Остужаем и процеживаем. Перед употреблением снова подогреваем. Разливаем по бокалам и тут начинается самое интересное;) Эстонский вариант: в каждый бокал(200-250г) добавляем по 10г водки и коньяка.Можно что-то одно. И кладем дольку лимона. Готово!!! Немецкий вариант(пила в Германии): добавляем в бокал апельсиновые дольки, разломанные, или же мандариновые. Готово!!!

Вам понадобится:
Вино сухое или полусухое 0,7л
на это кол-ва вина:
кардамон
гвоздика
корица(палочка)
изюм
корочка апельсиновая
имбирь
если есть, то померанцевая корочка
лимон(долька на бокал)
апельсин или мандарин(долька на бокал)
коньяк
водка

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:40 24.03.2017 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Пара слов абитуриенту

Пара слов абитуриенту


Пара слов абитуриентуВведениеНаверное, в жизни каждого будет или уже стоял вопрос выбора будущей специальности и далеко не все сделают действительно правильное решение. Многие из тех кто уже получил о...


Как начинающему поэту найти своих первых читателей? Форумы, порталы, журналы, издательства

Как начинающему поэту найти своих первых чита...


Как выглядит путь, ведущий начинающего поэта к сетевой известности? Один из вариантов — ваше активное участие в различных обсуждениях на литературных форумах. Регистрируйтесь на самых посещ...


Помощь в выборе утюга в Минске

Помощь в выборе утюга в Минске


Мы предлагаем краткое рассмотрение функций и типов утюгов, предлагаемых на нашем рынке, и надеемся, что Вам это поможет сделать правильный выбор.Утюги бывают простые, паровые и с парогенератором Утюг...


Уфа - строительство деревянных домов из бруса

Уфа - строительство деревянных домов из бруса


Город Уфа – один из лидеров в технологии производства деревянных домов (из бруса,оцилиндрованное бревна). Отличия технологии возведения сооружений из бруса от строительства домов из оцилиндрованного ...


Нарколог - вывод из запоя

Нарколог - вывод из запоя


Вывод из запоя, несмотря на стандарты лечения, как правило, проводится на дому. Выбирая откуда вызвать нарколога, нужно быть очень внимательным и осторожным по двум причинам: во-первых, данная категор...


Что подарить гостям на своей свадьбе?

Что подарить гостям на своей свадьбе?


Один мудрый человек как-то сказал: «Люди редко думают одинаково, кроме тех случаев, когда они выбирают свадебные подарки». Действительно, почему так редко можно увидеть оригинальные подарк...


Познавательное

Как привлечь насильника? Вредные советы

Желтая пресса пестрит сообщениями об изнасилованиях. Иногда кажется, что стоит лишь выйти на улицу, как тут же из-за ближайшего угла набросится маньяк с весьма определенными намерениями. Но нет....

Как начать ремонт квартиры или офиса в Петербурге

Очень часто нам случается сталкиваться с необходимостью ремонта и электромонтажных работ, так как сейчас довольно нелегко нанять опытных мастеров, профессионально справляющихся со своей работой. Такая...

Вкусные рецепты: Breakfast Muffins, Запеченные пер

Breakfast Muffins1. Разогрейте плиту до 400Ф(200Ц). Смажьте маслом форму для выпечки ( я использую бумажные формочки, маслом не смазываю). 2. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске...

Разнообразие садовых стилей

Когда мы пытаемся создать идеальный мир взаимодействия и взаимоотношения  с природой, свой кусочек рая на земле – мы создаем сад.          Когда весь мир стремительно движется по пути новых технологи...

Во что можно превратить хлеб?

Одна моя однокурсница работает на производстве, которое расположено в местах лишения свободы. Там трудяги-заключенные изготавливают высококачественные бондарские изделия — бочки, ушата, шай...

Вкусные рецепты: закусочный тортик из свиной вырез

закусочный тортик из свиной вырезки с опятами, пореем и сыромвырезку нарезать наискосок и отбить как можно более тонко. грибы положить на СУХУЮ разогретую сковородку и держать практически до полного и...

Как взрывают счетчики, или «Как забрать у буржуев

«Как взрывают счетчики (и мозги тоже) или бомба типа «Как забрать у буржуев 20 баксов за 20 минут» — сначала именно так я хотел назвать эту статью. Правда, заголовок мне п...

Опасны ли энергетические напитки?

В Германии нельзя производить энергетические напитки. Во Франции, Дании, Норвегии запрещена их продажа. Подобная мера была предметом обсуждения российских парламентариев, но они не нашли достаточно ос...

Дуэль в России: как дворяне стали невольниками чес

В стихотворении «Смерть Поэта» М. Ю. Лермонтов очень точно назвал Пушкина «невольником чести». Времена и нравы меняются. Нам сегодня трудно представить, что в начале XIX века &...

Баланс бухгалтерский фирмы Чехии

Бухгалтерская отчетность по фирме в Чехии в 2011 году для иностранцев имеющих предпринимательские визы  приобретает новый актуальный характер. Дело в том, что теперь специально созданным экономическим...

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.