Возврат к истокам, или Что такое Slow-food?

Как все мы знаем, редко когда что-то модное бывает одновременно и полезным. Но это — нечто другое. Это полная противоположность фастфуду. Slow-food — это возврат к культуре питания, к ее истокам. Это означает, что пищу нужно употреблять с удовольствием, не отвлекаясь на неотложные дела, звонки, просмотр телепередач. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (2. 7 Mb / 04:32 мин. )

Здесь главенствует принцип: главное — не количество, а качество того, что ты съел. Особенно радует то, что эта концепция подразумевает правильный подход к подбору продуктов питания — свежие, без консервантов, экологически и генетически чистые. Например, вместо порции картофеля-фри или вместо полуфабриката в духе «разогрей и ешь» или «разбавь водой и выпей» лучше съесть небольшое количество сыра с плесенью и несколько яблок.

Slow-food — еда не только ради еды или только лишь удовлетворения физиологических потребностей, а ради удовольствия. Это также полный отказ от употребления генетически модифицированных продуктов. И благодаря стараниям «Гринписа» и движения Slow-food, организованного в Италии, производители ГМО обязаны делать пометку о них на упаковке. Это еще и возрождение употребления в пищу национальных блюд.

А начиналось все так. В 1989 году в центре Рима, в историческом здании, должен был открыться «Макдональдс»… Тогда гордые римляне взбунтовались и организовали акцию протеста. Итальянский журналист Карло Петрини решил эту идею развить дальше и объединить гурманов, противников фастфуда и любителей домашней пищи. Символом же идеи стала улитка — «медленный деликатес».

Концепция Slow-food многим людям, и не только в Италии, пришлась по душе: натуральные продукты, приготовленные максимально простыми способами, отсутствие искусственных вкусовых, стабилизирующих добавок — то, что доктор прописал! И вообще, оказывается, и «медленную еду» можно готовить довольно быстро! Ведь как бы человек ни спешил на работу, он все равно заваривает себе кофе, нарезает бутерброды и готовит «быструю кашу». Если встать на пять минут раньше, то можно порадовать себя, например, легким салатом, тостом с помидором, моцареллой и листиком базилика или кашей из нескольких видов хлопьев с орехами и изюмом? А кто из нас помнит такую давнюю традицию, как семейные обеды? Именно за такими застольями можно поговорить с домашними по душам, выслушать друг друга. Ничто так больше не скрепляет семью и, соответственно, помогает прийти к взаимопониманию. А ужин с любимым (-ой)? Легкие возбуждающие закуски, бокал хорошего вина настраивают на определенный лад, позволяют забыть о будничной суете и восстановить страсть в отношениях.

Итак, давайте вспомним мудрые слова о том, что есть нужно медленно, и пищу нужно тщательно пережевывать. И чем тщательнее это делать, тем лучше она будет усваиваться на каждом этапе пищеварения. А это значит, что наш желудочно-кишечный тракт будет работать как точно отлаженный механизм, и нам будут не страшны никакая изжога, тяжесть, вздутие в животе и прочие, столь любимые телевизионной рекламой проблемы. А чем медленнее мы будем есть, тем больше шансов оставим нашему организму вовремя опомниться и просигнализировать мозгу о сытости, т. е. медленнее едим — меньше переедаем. И в таком случае в качестве бонуса за наши старания получаем стройную фигуру!


05:33 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Почтовые ящики в современном мире

Почтовые ящики в современном мире

Хотелось бы немного поразмышлять на тему надобности такого предмета, как почтовый ящик. В последнее время компьютер становится все более необходимой вещью в любом доме, а Интернет проведен практически...
О чём расскажет женская сумка?

О чём расскажет женская сумка?

Сколько в мире непохожих друг на друга женщин (блондинок — брюнеток, высоких — миниатюрных, худеньких — полненьких), и всегда по-своему красивых, индивидуальных, стиль...
Георгины, посадка и уход

Георгины, посадка и уход

Не могу согласиться с тем, что осень – пора унылая. Да, трава жухнет, опадают с деревьев листья, природа готовится к отдыху… Но сколько ещё ярких красок перед нами – очей очарованье! Посмотрите на цве...
Гарантийный случай

Гарантийный случай

Вы установили пластиковое окно, но через некоторое время заметили, что от него сквозит или плохо стала закрываться створка, а, может быть, профиль потерял свой вид. Не торопитесь прикидывать расходы н...
Сколько несчастий помнит Немига? Памяти страшной трагедии…

Сколько несчастий помнит Немига? Памяти страшной тра...

Это были дни народного траура. Минск провожал в последний путь 53 человека, погибших разом в кровавой давке. Но страшнее всего — девушки в подвенечных платьях, повенчанные со смертью. Сколь...
…Люби мою собаку! О подарках владельцам собак

…Люби мою собаку! О подарках владельцам собак

В этой статье мне хочется рассказать о том, каким подарком можно порадовать владельца собаки, как правильно выбрать презент, чтобы он вызвал теплые чувства, а не разочарование или даже… обиду. Да-да...
Интересное

Как сделать перевод текста дешевле?

Что? Переводчик советует, как сэкономить на переводе? Это выглядит странным только на первый взгляд....

Хостинг - сегодня

На данный момент на Интернет-рынке оказания хостинг услуг существует жесткая конкуренция. Если, ещё ...

Чем российские туристы похожи на африканских бежен

Президент Медведев назвал утонувший теплоход «Булгария» старой посудиной. В интернет-фор...

Постельное белье: обзор продукции из различных мат

Сегодня на рынке есть внушительный ассортимент комплектов постельного белья. Как выбрать подходящий?...

Когда и как сажать тюльпаны?

Если вы хотите весной любоваться цветением этих роскошных цветков, то сейчас самое время запастись л...

Советы работающим на компьютере

Начинать работу на компьютере, установив наименьшею яркость и контрастность изображения, при котор...

Цветочная пыльца - одно из лучших средств лечения

Информация к размышлению «Цернилтон» – шведский препарат на основе пыльцы, успешно  продается во все...

5 Ловушек, в Которые Попадают Новички в Беге

Когда за плечами есть опыт в беговых тренировках, то даже после длительного перерыва нет никаких про...

Вкусные рецепты: Свекла "по-корейски", С

Свекла "по-корейски"Свеклу моем, чистим, шинкуем на терке для корейской морковки (если есть сноровка...

Кого и как лечат в Америке? Часть 2

Продолжаем знакомство с американской медициной. На второй день после нового года у меня образовалс...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.