Возврат к истокам, или Что такое Slow-food?

Как все мы знаем, редко когда что-то модное бывает одновременно и полезным. Но это — нечто другое. Это полная противоположность фастфуду. Slow-food — это возврат к культуре питания, к ее истокам. Это означает, что пищу нужно употреблять с удовольствием, не отвлекаясь на неотложные дела, звонки, просмотр телепередач. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (2. 7 Mb / 04:32 мин. )

Здесь главенствует принцип: главное — не количество, а качество того, что ты съел. Особенно радует то, что эта концепция подразумевает правильный подход к подбору продуктов питания — свежие, без консервантов, экологически и генетически чистые. Например, вместо порции картофеля-фри или вместо полуфабриката в духе «разогрей и ешь» или «разбавь водой и выпей» лучше съесть небольшое количество сыра с плесенью и несколько яблок.

Slow-food — еда не только ради еды или только лишь удовлетворения физиологических потребностей, а ради удовольствия. Это также полный отказ от употребления генетически модифицированных продуктов. И благодаря стараниям «Гринписа» и движения Slow-food, организованного в Италии, производители ГМО обязаны делать пометку о них на упаковке. Это еще и возрождение употребления в пищу национальных блюд.

А начиналось все так. В 1989 году в центре Рима, в историческом здании, должен был открыться «Макдональдс»… Тогда гордые римляне взбунтовались и организовали акцию протеста. Итальянский журналист Карло Петрини решил эту идею развить дальше и объединить гурманов, противников фастфуда и любителей домашней пищи. Символом же идеи стала улитка — «медленный деликатес».

Концепция Slow-food многим людям, и не только в Италии, пришлась по душе: натуральные продукты, приготовленные максимально простыми способами, отсутствие искусственных вкусовых, стабилизирующих добавок — то, что доктор прописал! И вообще, оказывается, и «медленную еду» можно готовить довольно быстро! Ведь как бы человек ни спешил на работу, он все равно заваривает себе кофе, нарезает бутерброды и готовит «быструю кашу». Если встать на пять минут раньше, то можно порадовать себя, например, легким салатом, тостом с помидором, моцареллой и листиком базилика или кашей из нескольких видов хлопьев с орехами и изюмом? А кто из нас помнит такую давнюю традицию, как семейные обеды? Именно за такими застольями можно поговорить с домашними по душам, выслушать друг друга. Ничто так больше не скрепляет семью и, соответственно, помогает прийти к взаимопониманию. А ужин с любимым (-ой)? Легкие возбуждающие закуски, бокал хорошего вина настраивают на определенный лад, позволяют забыть о будничной суете и восстановить страсть в отношениях.

Итак, давайте вспомним мудрые слова о том, что есть нужно медленно, и пищу нужно тщательно пережевывать. И чем тщательнее это делать, тем лучше она будет усваиваться на каждом этапе пищеварения. А это значит, что наш желудочно-кишечный тракт будет работать как точно отлаженный механизм, и нам будут не страшны никакая изжога, тяжесть, вздутие в животе и прочие, столь любимые телевизионной рекламой проблемы. А чем медленнее мы будем есть, тем больше шансов оставим нашему организму вовремя опомниться и просигнализировать мозгу о сытости, т. е. медленнее едим — меньше переедаем. И в таком случае в качестве бонуса за наши старания получаем стройную фигуру!


05:33 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Кoшки. Нaши любимыe кoшки

Кoшки. Нaши любимыe кoшки

Живoтнoe кoшкa —  удивитeльнo cмышлeнoe живoтнoe c  oчeнь яркoй внeшнocтью, дружeлюбнoe пушиcтoe и привязaннoe к чeлoвeку. Живoтнoe кoшкa быcтрo привязывaeтcя к хoзяину и будeт прeдaнным и в...
Простая история

Простая история

Аля и Тома были давние подруги и сокурсницы, после учебы они иногда ходили к своей общей знакомой в гости к Светлане, чтобы поговорить посплетничать, обычно они встречались только в девичьей компании....
Что такое CDMA связь и в чем основное отличие от GSM связи ?

Что такое CDMA связь и в чем основное отличие от GSM...

Первое и основное отличие CDMA телефонов  это работа в низких частотах 800  МГц. Благодаря этому зона покрытия CDMA вышки до 40 км. Сигнал этой вышки более рассеянный и благодаря этому в зонах не стаб...
Важная роль специфичесикх форумов и online сообществ в современой жизни

Важная роль специфичесикх форумов и online сообществ...

Двадцать первый век – эпоха высоких технологий, время, когда только ребенок не в курсе, что такое «мышь» и клавиатура, а Интернета на сегодняшний день нет лишь в деревенских глубинках. Форумы, чаты, с...
Модульные лестницы - универсальность и практичность

Модульные лестницы - универсальность и практичность

Если жилое или офисное пространство ограничено на столько, что нет места для монтажа межэтажной лестницы. Или же нам нужно сэкономить место в комнате, либо в коридоре, а лестница никак не вписывается ...
Кто сказал, что Forex не для Вас?

Кто сказал, что Forex не для Вас?

Кто не слышал про валютный рынок FOREX? Кто не слышал о профессии Трейдер?На сегодняшний день из всех существующих финансовых инструментов рынок FOREX официально признан самым прибыльным. Дневной обор...
Стоит прочесть

Вадим Шлахтер

Открываю новую рубрику, где можно обсудить тренеров и консультантов по саморазвитию. Решил начать с ...

Вкусные рецепты: Волованы с баклажанно- грибной на

Волованы с баклажанно- грибной начинкой.Тесто разморозить,присыпать мукой,дать немного постоять в те...

Очистители воздуха. Как выжить в городском смоге?

Всегда считалось, что жить в крупном городе очень престижно и модно. Большие заработки, высокий уров...

Что такое абстракционизм в искусстве?

«Лишь то, что прекрасно во все времена, бывает радостно, вечно, ценно». О. Уайльд. Испо...

Глобализация во благо: иллюзия или реальность?

Кому не знакомо выражение "эффект бабочки"? Если взмах крыльев маленькой бабочки может вызвать торна...

Вкусные рецепты: "Наполеон", Торт "

"Наполеон"Просеиваем на доску ,натереть через теркуслив/маслo и маргарина и немного порубить.В стака...

Юбилей московского театра Сатиры: как актерам удае

Как ни крути, а признание актерской славы изначально зависит от мнения близких людей. Как-то подругу...

Что называют «бамбуком счастья» и как его вырастит

В последнее время в цветочных магазинах можно увидеть необычные зеленые побеги зигзагообразной формы...

Как заработать на своем сайте

Зарабатывать сегодня деньги на своем собственном сайте занятие довольно интересное и порой очень выг...

Вкусные рецепты: Халва из манной крупы., Торт «Мин

Халва из манной крупы.растопить маргарин,всыпать орешки обжарить слегка,добавить манку,постоянно пом...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.