Возврат к истокам, или Что такое Slow-food?

Как все мы знаем, редко когда что-то модное бывает одновременно и полезным. Но это — нечто другое. Это полная противоположность фастфуду. Slow-food — это возврат к культуре питания, к ее истокам. Это означает, что пищу нужно употреблять с удовольствием, не отвлекаясь на неотложные дела, звонки, просмотр телепередач. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (2. 7 Mb / 04:32 мин. )

Здесь главенствует принцип: главное — не количество, а качество того, что ты съел. Особенно радует то, что эта концепция подразумевает правильный подход к подбору продуктов питания — свежие, без консервантов, экологически и генетически чистые. Например, вместо порции картофеля-фри или вместо полуфабриката в духе «разогрей и ешь» или «разбавь водой и выпей» лучше съесть небольшое количество сыра с плесенью и несколько яблок.

Slow-food — еда не только ради еды или только лишь удовлетворения физиологических потребностей, а ради удовольствия. Это также полный отказ от употребления генетически модифицированных продуктов. И благодаря стараниям «Гринписа» и движения Slow-food, организованного в Италии, производители ГМО обязаны делать пометку о них на упаковке. Это еще и возрождение употребления в пищу национальных блюд.

А начиналось все так. В 1989 году в центре Рима, в историческом здании, должен был открыться «Макдональдс»… Тогда гордые римляне взбунтовались и организовали акцию протеста. Итальянский журналист Карло Петрини решил эту идею развить дальше и объединить гурманов, противников фастфуда и любителей домашней пищи. Символом же идеи стала улитка — «медленный деликатес».

Концепция Slow-food многим людям, и не только в Италии, пришлась по душе: натуральные продукты, приготовленные максимально простыми способами, отсутствие искусственных вкусовых, стабилизирующих добавок — то, что доктор прописал! И вообще, оказывается, и «медленную еду» можно готовить довольно быстро! Ведь как бы человек ни спешил на работу, он все равно заваривает себе кофе, нарезает бутерброды и готовит «быструю кашу». Если встать на пять минут раньше, то можно порадовать себя, например, легким салатом, тостом с помидором, моцареллой и листиком базилика или кашей из нескольких видов хлопьев с орехами и изюмом? А кто из нас помнит такую давнюю традицию, как семейные обеды? Именно за такими застольями можно поговорить с домашними по душам, выслушать друг друга. Ничто так больше не скрепляет семью и, соответственно, помогает прийти к взаимопониманию. А ужин с любимым (-ой)? Легкие возбуждающие закуски, бокал хорошего вина настраивают на определенный лад, позволяют забыть о будничной суете и восстановить страсть в отношениях.

Итак, давайте вспомним мудрые слова о том, что есть нужно медленно, и пищу нужно тщательно пережевывать. И чем тщательнее это делать, тем лучше она будет усваиваться на каждом этапе пищеварения. А это значит, что наш желудочно-кишечный тракт будет работать как точно отлаженный механизм, и нам будут не страшны никакая изжога, тяжесть, вздутие в животе и прочие, столь любимые телевизионной рекламой проблемы. А чем медленнее мы будем есть, тем больше шансов оставим нашему организму вовремя опомниться и просигнализировать мозгу о сытости, т. е. медленнее едим — меньше переедаем. И в таком случае в качестве бонуса за наши старания получаем стройную фигуру!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 05:33 25.03.2017 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Во что будем играть?

Во что будем играть?

Когда с ног валит усталость, если накатывает грусть, или в дом приходит скука, я ни за что не сдаюсь. Я играю! Но, заметьте, я не убиваю компьютерных монстров. Не раскладываю пасьянс. Я не умею играть...
Межкомнатные перегородки

Межкомнатные перегородки

Конструкционно-декоративный материал «Лайтбрус» создан как альтернатива цельномассивному брусу. Лайтбрус  легок, но при этом прочностью не уступает натуральному дереву. С помощью лайтбруса легко ...
Как обманывают в Интернете? Мир виртуальный - деньги реальные

Как обманывают в Интернете? Мир виртуальный - деньги...

Там, где есть деньги, — там появляются и мошенники. Это два взаимосвязанных понятия. Одно не существует без другого. Впрочем, надо признать, что некоторые аферы даже оригинальны и элегантны...
Дуэль: как поединки чести пришли в Россию?

Дуэль: как поединки чести пришли в Россию?

В России дуэли, как поединки чести, появились относительно поздно, примерно во второй половине XVII века. Естественно, что и до этого поединки не были большой редкостью, но они носили чаще всего боево...
Антихолестериновая диета

Антихолестериновая диета

Словосочетание «плохой холестерин» уже давно стало привычным в обиходе не только врачей, но и тех людей, кто следит за своим здоровьем. Действительно, ведь реклама с экранов телевизоров пугает нас име...
Первый раз

Первый раз

В определенный момент жизни каждая девушка начинает задумываться над тем когда и как случится её "первый раз". Первые подобные мысли в основном начинают посещать в подростковом возрасте влиянием подру...
Читаемые

Что может подсознание?

Пусть это покажется невероятным, на наше подсознание может практически все. Самый ощутимый вклад ра...

Автобиография: правда, вымысел, фантазия? Часть 2

«Но вот пришла пора и мне родиться, — писал в автобиографии известный писатель В. ...

Как эффективнее оформить SEO-статью

В этом обзоре мы рассмотрим некоторые аспекты написания SEO-статей для каталогов статей. Прежде все...

Как обманывают в Интернете? Мир виртуальный - день

Там, где есть деньги, — там появляются и мошенники. Это два взаимосвязанных понятия. Одно...

Проверку компьютерного программного обеспечения на

Согласно части 2 статьи 19 Конституции Украины: «Органы государственной власти и органы местного са...

Как стать стройными и красивыми с помощью кофе и к

Вот за что я люблю женщин, так это за то, что они знают множество секретов того, как стать красивыми...

Применение стекла в интерьере. Изделия из стекла,

Московский рынок поражает разнообразием промышленных товаров и услуг, тем самым создаётся благоприят...

Как правильно ругаться

Часто на трибунах, ораторы пытаются унизить и как-то обидеть своего оппонента по дебатам. Допустим в...

Живец для щуки на несложные снасти

Для того чтобы половить щуку, почти все рыбаки используют способ ужения на рыбку. Правда возбуждающи...

Был ли Александр I старцем Феодором Томским?

В 1825 г.  в Таганроге неожиданно скончался русский царь Александр I. Тогда же возник...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.