Посади, дед, репку!

Знакомство с репкой происходит у каждого в раннем детстве при чтении сказки про репку. Но с самим овощем многие не встречались, а жаль, потому что этот янтарно-желтый корнеплод удачно совмещает отменные вкусовые качества и чудесные целебные свойства. Давайте узнаем об этом исконно русском овоще побольше.

У репы многовековая история. Она была вторым, а иногда и первым «хлебом», покоренные народы платили дань ею завоевателям. Многие полководцы не гнушались лично готовить блюда из этого чудо-овоща. В некоторых европейских странах крестьяне выплачивали церковную десятину именно репой. На Руси репу ели круглый год, пекли с ней пироги, сдабривали супы и борщи, даже готовили особый квас. Еще русские монахи выращивали репу, чтобы пополнить скудный рацион сурового северного края, потому что репа растет даже в условиях Крайнего Севера. Репу квасили, как капусту, добавляли в муку (предварительно высушив и размолов). Репа неприхотлива, устойчива к холодам, не требует особого ухода. Кстати, интересно будет знать, что генетически модифицированной репы не существует, вся репа только натуральная, а натуральные продукты необходимы всем, особенно если вы устанавливаете, старайтесь после еды меньше пить. Можно смягчить упомянутые последствия пряностями – тмином, кориандром, укропом. Если сырая репа трудно жуется, натрите ее на терке, а еще лучше, запеките в духовке. Конечно, сырой продукт лучше усваивается, когда желудочно-кишечный тракт относительно здоров. В период обострения воспалительных заболеваний печени и желчного пузыря, а также желудка и двенадцатиперстной кишки лучше отказаться от репы. Не стоит ее употреблять и при болезнях почек, а также при повышенном метеоризме.

При выборе репки обращайте внимание на ее внешний вид – она должна быть ярко желтой, твердой, упругой, с сочными зелеными листьями. Увядшая ботва, пятна, червоточины говорят о плохом качестве корнеплода. Этот солнечный овощ обладает мочегонными свойствами, устраняет отеки. И если строительство зимнего сада ваша основная работа, смело ешьте репу. Этот корнеплод можно включать и в диетическое питание. Исстари компрессами из распаренной репы лечили обморожения, боли в суставах. Так что репа не только полезный продукт, но и лекарственное средство, помогающее при многих заболеваниях. В старину, когда еще на Руси не знали сахара, а мед стоил дорого, ели вяленую репу, которая напоминала сухофрукт, которому редечный аромат придавал сладости особую пикантность.




02:46 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Этот волшебный батик: с чего начать?

Этот волшебный батик: с чего начать?

Если вы ищете занятие для души, которое полностью бы раскрыло ваши творческие способности, обратите свой взор на батик. Пожалуй, ещё 10 лет назад заниматься батиком в России было если не невозмож...
Интеграция

Интеграция

Что такое интеграция? Представьте себе, что вы занимаетесь ну например бизнесом. И вот наступает особый момент, когда вы понимаете, что для того что бы лучше заниматься бизнесом, вам нужно большее вн...
Акустическое пианино или синтезатор? Выводы из личного опыта.

Акустическое пианино или синтезатор? Выводы из лично...

Когда в детстве я поступила в музыкальную школу, мы всей семьей пошли покупать пианино. Единственное, что я помню, это ужас моей мамы, когда я с восторгом указала на огромное пианино с подсвечниками, ...
Работа на лето. Узнавай новое и заработай.

Работа на лето. Узнавай новое и заработай.

Существует мнение, что самым лучшим способом изучить язык бывает возможность побывать хотя бы на несколько неделек в языковой среде. Как говорится, если жизнь вынудит – изучишь. И сотни тысяч студенто...
О чём расскажет женская сумка?

О чём расскажет женская сумка?

Сколько в мире непохожих друг на друга женщин (блондинок — брюнеток, высоких — миниатюрных, худеньких — полненьких), и всегда по-своему красивых, индивидуальных, стиль...
Почему нас мучает изжога и как с ней бороться?

Почему нас мучает изжога и как с ней бороться?

Многие люди периодически жалуются на изжогу, загрудинное жжение и боль. Изжога — один из симптомов целого ряда заболеваний, среди которых, наверное, самое распространенное — гаст...
Стоит прочесть

Кто такая «фрау Абажур»? Эльза Кох - ужас Бухенвал

Мужчина сидел на скамейке. Неподалёку от него сидела старушка с собакой. Мужчина о чём-то увлеченно ...

Зависимы ли вы от еды?

Внутри еды нет ни счастья, ни радости — это факт. Многие люди психологически зависят от е...

Как хвалить ребенка

Каждый ребенок любит своих маму и папу и всегда хочет заслужить их внимание и похвалу. Невероятно ва...

Кто кого выбрал?

В статье описан случай известный каждому любителю животных - знакомство с своим питомцем. В стат...

Вкусные рецепты: Тыквенный суп с грушами и корицей

Тыквенный суп с грушами и корицей.Тыкву очистить, удалить семена и порезать на крупные куски. Грушу ...

Маркетинг в сфере услуг

Маркетинг в сфере услуг получает всё большее распространение в связи с расширением самой сферы услуг...

Что такое джаз и как его слушать? Часть 1

Джаз когда-то был легкой танцевальной музыкой. Но пришли талантливые техничные музыканты. Им захотел...

Вкусные рецепты: Пирог с абрикосами и ёштой под ар

Пирог с абрикосами и ёштой под арахисовой корочкойГотовим присыпку: Арахис подсушиваем в духовке, ше...

В настоящее время помощь психотерапевтов и психоло

Инвестиции в собственное развитие — единственная возможность приобрести что-то, что не исчезнет ни п...

Как создать популярный блог? Часть 2

Если вам есть чем поделиться, нет никаких причин этого не сделать. Тем более, что в наш век информац...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.