Посади, дед, репку!

Знакомство с репкой происходит у каждого в раннем детстве при чтении сказки про репку. Но с самим овощем многие не встречались, а жаль, потому что этот янтарно-желтый корнеплод удачно совмещает отменные вкусовые качества и чудесные целебные свойства. Давайте узнаем об этом исконно русском овоще побольше.

У репы многовековая история. Она была вторым, а иногда и первым «хлебом», покоренные народы платили дань ею завоевателям. Многие полководцы не гнушались лично готовить блюда из этого чудо-овоща. В некоторых европейских странах крестьяне выплачивали церковную десятину именно репой. На Руси репу ели круглый год, пекли с ней пироги, сдабривали супы и борщи, даже готовили особый квас. Еще русские монахи выращивали репу, чтобы пополнить скудный рацион сурового северного края, потому что репа растет даже в условиях Крайнего Севера. Репу квасили, как капусту, добавляли в муку (предварительно высушив и размолов). Репа неприхотлива, устойчива к холодам, не требует особого ухода. Кстати, интересно будет знать, что генетически модифицированной репы не существует, вся репа только натуральная, а натуральные продукты необходимы всем, особенно если вы устанавливаете, старайтесь после еды меньше пить. Можно смягчить упомянутые последствия пряностями – тмином, кориандром, укропом. Если сырая репа трудно жуется, натрите ее на терке, а еще лучше, запеките в духовке. Конечно, сырой продукт лучше усваивается, когда желудочно-кишечный тракт относительно здоров. В период обострения воспалительных заболеваний печени и желчного пузыря, а также желудка и двенадцатиперстной кишки лучше отказаться от репы. Не стоит ее употреблять и при болезнях почек, а также при повышенном метеоризме.

При выборе репки обращайте внимание на ее внешний вид – она должна быть ярко желтой, твердой, упругой, с сочными зелеными листьями. Увядшая ботва, пятна, червоточины говорят о плохом качестве корнеплода. Этот солнечный овощ обладает мочегонными свойствами, устраняет отеки. И если строительство зимнего сада ваша основная работа, смело ешьте репу. Этот корнеплод можно включать и в диетическое питание. Исстари компрессами из распаренной репы лечили обморожения, боли в суставах. Так что репа не только полезный продукт, но и лекарственное средство, помогающее при многих заболеваниях. В старину, когда еще на Руси не знали сахара, а мед стоил дорого, ели вяленую репу, которая напоминала сухофрукт, которому редечный аромат придавал сладости особую пикантность.




02:46 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Почему нас мучает изжога и как с ней бороться?

Почему нас мучает изжога и как с ней бороться?

Многие люди периодически жалуются на изжогу, загрудинное жжение и боль. Изжога — один из симптомов целого ряда заболеваний, среди которых, наверное, самое распространенное — гаст...
Приключение в электричке

Приключение в электричке

В то летнее утро мы собирались с Витей за город, и настроение было превосходным! Витя – это мой парень, мы встречаемся с ним уже восемь месяцев, и за это время ни разу не поссорились. В этот день нас ...
Как написать хороший рассказ?

Как написать хороший рассказ?

Несомненно, многим молодым авторам может казаться, что написать рассказ гораздо проще, чем создать полноценный роман или масштабную повесть на 200−300 страниц. Тем не менее, опыт и практика изве...
Сексуальная жизнь моей матери. Глава 3

Сексуальная жизнь моей матери. Глава 3

Я постоянно думал о своих находках, о том памятном вечере. Я хотел ещё. Мной начала двигать маниакальный синдром похоти. Я хотел знать, чем занимается моя мать. И в этот момент, сидя у компа дома и «к...
Какую одежду носит современная леди?

Какую одежду носит современная леди?

Извечная проблема «нечего надеть», перекликающаяся с контрпроблемой «нет места в шкафу», вполне решаема, и гораздо быстрее и проще, чем вы думаете. Вещи в шкафу жмутся друг к д...
Газовый настенный котел NEVA Lux 8224 сам управляет комфортом в доме.

Газовый настенный котел NEVA Lux 8224 сам управляет ...

В начале своего развития отопительные газовые котлы были крупными напольными конструкциями, которые прятали от взгляда в подвалах и прочих подсобных помещениях. К середине века котлы получили более бл...
Может заинтересовать

Послания Творцам

Послание Творцам IНа первых четырех курсах и Мастерской Творца мы освобождаемся от негатива на уровн...

Большой Адронный Коллайдер

В Европейской организации ядерных исследований (CERN) с 1996 г. реализуется глобальный научный проек...

Вкусные рецепты: Куринные крылышки в кляре, Селедк

Куринные крылышки в кляреПеребить яйца, Посолить, приправить, добавить муку до консистенции детского...

Свадебный наряд из туалетной бумаги. А разве нам с

И это вовсе не антикризисное экономпредложение. Не заявление окончательно сбрендившего фрика. Не шут...

Как стать стройными и красивыми с помощью кофе и к

Вот за что я люблю женщин, так это за то, что они знают множество секретов того, как стать красивыми...

Насколько полезна для людей еда фей и эльфов, или

Перефразируя известное выражение, можно изречь: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты&raqu...

Как отблагодарить собеседника без слов?

Вы когда-нибудь задумывались, как можно отблагодарить другого человека? В русском языке есть только ...

Кто заплатит за «бесплатный сыр»?

«Бесплатный сыр лежит только в мышеловке». (Народная мудрость) Бесплатное приложение, б...

Характер бульмастифа

БУЛЬМАСТИФ - это личность, личность многогранная и очень интересная, в нем сочетаются несовместимы...

Как выбрать газонокосилку?

Есть у меня мечта — приобрести дачу для отдыха. Именно для отдыха. Никакой картошки. Поса...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.