Вкусные рецепты: Тортильи с курочкой и авокадо, Деревенский паштет., Домашний квас

Тортильи с курочкой и авокадоСначала разогреваем на сковородке столовую ложку масла, добавляем туда лучок-чесночок, слегка обжариваем. Затем забрасываем нарезанную кубиками курочку, даем ей чуть-чуть прихватиться со всех сторон и выливаем 100 гр. сливок. Тушим на среднем огне, периодически помешиваем. Потом постепенно доливаем оставшиеся сливки.Солим по вкусу. Пока готовится мясо мы чистим авокадо, режем его кубиками и заливаем лимонным соком. Туда же можно порезать и зелень. Когда мясо уже готово мы высыпаем авокадо с зеленью в сковородку и закрываем крышкой. Нагреваем в микроволновке или на сковородке пару лепешек, заворачиваем в них получившуюся начинку и ..ТА-ДАМ! Вкусный ужин готов! Можно добавить еще небольшую красную сладкую перчинку для цвета и легкого привкуса!

Вам понадобится:
авокадо - 1 шт.
куриные грудки - 2шт.= 300 гр.
половинка луковицы
2-3 небольших зубочка чеснока
зелень - не жалеть!
сливки кулинарные - 250 гр.
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
1 ст.л.растительного масла
Деревенский паштет.Белую часть двух стеблей порея, весь шалот и чеснок мелко нарезать. Потушить на сливочном масле до мягкости и остудить. Оба вида печенки промыть, очистить от пленок, обсушить. С окорока срезать жир, мяско нарезать мелкими кубиками. Провернуть на мясорубке печенку, телятину, жирок с окорока и сладкий перец. Горошинки перца прогреть на сухой сковороде (я делаю в микроволновке), крупно смолоть. С тимьяна оборвать листики. Все добавить к фаршу вместе с кубиками ветчины. Добавить соль, натереть щепотку мускатного ореха, посолить и тщательно перемешать. Взбить сливки с яйцами, добавить луковую смесь, влить херес, аккуратно перемешать. Соединить мясную и сливочную смеси, тщательно вымешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов (я убирала на сутки). Оставшийся порей разрезать вдоль пополам, оставив примерно 5 см зеленой части, разобрать на листья, тщательно промыть и залить кипятком на 5 минут. Глубокие прямоугольные формы смазать маслом, выложить вплотную друг к другу листья порея так, чтобы концы свешивались с бортов. На листья плотно уложить мясную смесь. Постучать дном формы по столу, чтобы удалить возможные пустоты. Закрыть сверху концами луковых листьев. В глубокий противень налить горячей воды, формы плотно накрыть фольгой и поставить в противень. Запекать в нагретой до 170 гр. духовке 1 час 45 мин. Следить, чтобы вода не выкипала. Готовый паштет положить под пресс, слить из формы выделившуюся жидкость и жир, выдержать на холоде под прессом 24 часа.

Вам понадобится:
450 гр. куриной печенки
200 гр. говяжьей печенки
250 гр. телятины (грудинка)
200 гр. варено-копченого окорока
3 луковицы шалота
3 стебля лука-порея
1 крупный сладкий перец
3 зубчика чеснока
150 мл сливок 30-35% жирности
2 небольших яйца
100 мл хереса
Несколько веточек тимьяна
По 1 ч.л. горошин черного и душистого перца
Мускатный орех
Домашний квас1.Ржаные сухари выложить в один слой на противень и поставить в заранее разогретую до 200градусов духовку на 15 минут.Выложить сухари в широкую кастрюлю.Вод вскипятить.Залить сухари кипятком,накрыть полотенцем и оставить на 3-4 часа. 2.Настой слить через сито в отдельную посуду,добавить в него сахар и дрожжи.Накрыть и оставить бродить на сутки. 3.Квас процедить.Добавить тертый имбирь(хрен или другие ингридиенты по вкусу) и изюм(сухофрукты,ягоды).Разлить по бутылкам и закрыть.Хранить в холодильнике.

Вам понадобится:
3л воды
25г дрожжей
1кг ржаных сухарей
100г сахара
200г корня имбиря или хрена
100г мёда(в напитке он почти не чувствуется)
100г изюма(он тоже)
Делая домашний квас,можно использовать самые разные добавки - например, мелиссу,листья черной смородины и вишни,сухофрукты и ягоды)))
04:39 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что подарить гостям на своей свадьбе?

Что подарить гостям на своей свадьбе?

Один мудрый человек как-то сказал: «Люди редко думают одинаково, кроме тех случаев, когда они выбирают свадебные подарки». Действительно, почему так редко можно увидеть оригинальные подарк...
Работа в интернете на дому.

Работа в интернете на дому.

Очень часто в интернете Вы можете увидеть всевозможные предложения по работе в интернете на дому. Эта работа многим кажется очень заманчивой перспективой и многие из Вас задались этим вопросом. А реал...
Глава повести «Пограничники Эфы»

Глава повести «Пограничники Эфы»

Глава 2   Золотой клюв. Изумрудные глаза. Угольные перья в алмазной крошке. Самый обыкновенный ворон-падальщик сидел на засохшем дереве и наблюдал за своей скорой добычей. За триста лет во...
Как найти работу по специальности, если нет опыта?

Как найти работу по специальности, если нет опыта?

Долгие пять или шесть лет обучения в вузе позади. Что вы чувствуете? Уже скучаете по веселой студенческой жизни или облегченно вздохнули, навсегда покинув ставшие уже привычными стены? Страх перед буд...
В пансионате Здоровье

В пансионате Здоровье

Было это все в пансионате Здоровье. Липецкой области. Собрались мы как то с моим двоюродным братом ему 17 и мне 23 шашлыки поесть и водки попить в дали от родителей. Ну хотя не совсем уж далеко. В обл...
Как устранить последствия вирусной атаки?

Как устранить последствия вирусной атаки?

Вирусы становятся всё изощреннее, — теперь они, к примеру, не только портят какие-либо определенные файлы, но и изменяют системные настройки и т. д. Поэтому даже после лечения зараженного к...
Читаемые

Вкусные рецепты: Пасхальные куличи из микроволново

Пасхальные куличи из микроволновой печиСразу откладываем пол-стакана сахара, добавив в него чуточку ...

Занятия любовью не только украшают жизнь

9 весенних доводов в пользу того, что занятия любовью не только украшают жизнь, но продлевают ее и у...

Особенности детской стоматологии

Детская психика очень ранима. Когда ребёнок идёт к стоматологу, он практически всегда испытывает вну...

Irbi Digital video player MP4 модель Kamade m8878

Новинка на рынке плееров, new: Irbi Digital video player MP4 модель Kamade m8878Совсем недавно на ры...

Живец для щуки на несложные снасти

Для того чтобы половить щуку, почти все рыбаки используют способ ужения на рыбку. Правда возбуждающи...

Почему нас мучает изжога и как с ней бороться?

Многие люди периодически жалуются на изжогу, загрудинное жжение и боль. Изжога — один из ...

Характер бульмастифа

БУЛЬМАСТИФ - это личность, личность многогранная и очень интересная, в нем сочетаются несовместимы...

Выбор утеплителя при строительстве загородного дом

Все кто сталкивается с вопросом утепления загородного дома, встречаются с огромным ассортиментом теп...

Афоризмы и высказывания Герцена Александра Иванови

Российский революционер, писатель и философ Герцен Александр Иванович оставил потомкам богатое насле...

Вкусные рецепты: Салат "Изюминка", Салат

Салат "Изюминка"Перец,ветчину,огурец и яйца порежьте тоненькой соломкой. Лук мелко порубите,заправьт...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.