Вкусные рецепты: Тортильи с курочкой и авокадо, Деревенский паштет., Домашний квас

Тортильи с курочкой и авокадоСначала разогреваем на сковородке столовую ложку масла, добавляем туда лучок-чесночок, слегка обжариваем. Затем забрасываем нарезанную кубиками курочку, даем ей чуть-чуть прихватиться со всех сторон и выливаем 100 гр. сливок. Тушим на среднем огне, периодически помешиваем. Потом постепенно доливаем оставшиеся сливки.Солим по вкусу. Пока готовится мясо мы чистим авокадо, режем его кубиками и заливаем лимонным соком. Туда же можно порезать и зелень. Когда мясо уже готово мы высыпаем авокадо с зеленью в сковородку и закрываем крышкой. Нагреваем в микроволновке или на сковородке пару лепешек, заворачиваем в них получившуюся начинку и ..ТА-ДАМ! Вкусный ужин готов! Можно добавить еще небольшую красную сладкую перчинку для цвета и легкого привкуса!

Вам понадобится:
авокадо - 1 шт.
куриные грудки - 2шт.= 300 гр.
половинка луковицы
2-3 небольших зубочка чеснока
зелень - не жалеть!
сливки кулинарные - 250 гр.
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
1 ст.л.растительного масла
Деревенский паштет.Белую часть двух стеблей порея, весь шалот и чеснок мелко нарезать. Потушить на сливочном масле до мягкости и остудить. Оба вида печенки промыть, очистить от пленок, обсушить. С окорока срезать жир, мяско нарезать мелкими кубиками. Провернуть на мясорубке печенку, телятину, жирок с окорока и сладкий перец. Горошинки перца прогреть на сухой сковороде (я делаю в микроволновке), крупно смолоть. С тимьяна оборвать листики. Все добавить к фаршу вместе с кубиками ветчины. Добавить соль, натереть щепотку мускатного ореха, посолить и тщательно перемешать. Взбить сливки с яйцами, добавить луковую смесь, влить херес, аккуратно перемешать. Соединить мясную и сливочную смеси, тщательно вымешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов (я убирала на сутки). Оставшийся порей разрезать вдоль пополам, оставив примерно 5 см зеленой части, разобрать на листья, тщательно промыть и залить кипятком на 5 минут. Глубокие прямоугольные формы смазать маслом, выложить вплотную друг к другу листья порея так, чтобы концы свешивались с бортов. На листья плотно уложить мясную смесь. Постучать дном формы по столу, чтобы удалить возможные пустоты. Закрыть сверху концами луковых листьев. В глубокий противень налить горячей воды, формы плотно накрыть фольгой и поставить в противень. Запекать в нагретой до 170 гр. духовке 1 час 45 мин. Следить, чтобы вода не выкипала. Готовый паштет положить под пресс, слить из формы выделившуюся жидкость и жир, выдержать на холоде под прессом 24 часа.

Вам понадобится:
450 гр. куриной печенки
200 гр. говяжьей печенки
250 гр. телятины (грудинка)
200 гр. варено-копченого окорока
3 луковицы шалота
3 стебля лука-порея
1 крупный сладкий перец
3 зубчика чеснока
150 мл сливок 30-35% жирности
2 небольших яйца
100 мл хереса
Несколько веточек тимьяна
По 1 ч.л. горошин черного и душистого перца
Мускатный орех
Домашний квас1.Ржаные сухари выложить в один слой на противень и поставить в заранее разогретую до 200градусов духовку на 15 минут.Выложить сухари в широкую кастрюлю.Вод вскипятить.Залить сухари кипятком,накрыть полотенцем и оставить на 3-4 часа. 2.Настой слить через сито в отдельную посуду,добавить в него сахар и дрожжи.Накрыть и оставить бродить на сутки. 3.Квас процедить.Добавить тертый имбирь(хрен или другие ингридиенты по вкусу) и изюм(сухофрукты,ягоды).Разлить по бутылкам и закрыть.Хранить в холодильнике.

Вам понадобится:
3л воды
25г дрожжей
1кг ржаных сухарей
100г сахара
200г корня имбиря или хрена
100г мёда(в напитке он почти не чувствуется)
100г изюма(он тоже)
Делая домашний квас,можно использовать самые разные добавки - например, мелиссу,листья черной смородины и вишни,сухофрукты и ягоды)))

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:39 24.03.2017 Cooldaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Натуральный камень в интерьере помещений: оникс, лава, мрамор

Натуральный камень в интерьере помещений: оникс, лав...

Применение натуральных материалов при дизайне интерьеров всегда было актуальным. Хотя назвать эту тенденцию дешёвой нельзя. Но если владелец помещения в состоянии оформить камнем камин или целую стену...
Эх, раз, еще раз  - кто добудет нефть и газ?

Эх, раз, еще раз - кто добудет нефть и газ?

Мы уже привыкли следить за увеличением цен на нефть и газ – как за индикатором благосостояния нашей страны. При этом на пике роста котировок у большинства вместо радости за пополнение бюджета возникал...
Ведьма?

Ведьма?

Тех женщин, которые могут не только считывать информацию с человека либо с пространства, но и владеют энергетикой, до сих пор называют ВЕДЬмами. Иногда с опаской, но больше с восхищением…….. Слово «ве...
Кому он нужен, этот cooldaily.ru?

Кому он нужен, этот cooldaily.ru?

Мое близкое знакомство с OpenOffice. org состоялось не совсем обычным способом. Конечно, слышал я про него и раньше, но вот вешать на компьютер этот, как мне тогда казалось, не совсем удобный пакет, ж...
Этот волшебный батик: с чего начать?

Этот волшебный батик: с чего начать?

Если вы ищете занятие для души, которое полностью бы раскрыло ваши творческие способности, обратите свой взор на батик. Пожалуй, ещё 10 лет назад заниматься батиком в России было если не невозмож...
Как спасти «рыцарскую звезду»?

Как спасти «рыцарскую звезду»?

Я живу в большом городе, но, как многие «дети каменных джунглей», стремлюсь при малейшей возможности «слиться с природой». Поэтому недавно купил себе свои десять соток. И нежда...
Интересное

Покерные турниры – Что? Где? Когда?

Покерные турниры очень распространены в мире на сегодняшний день. Они проходят практически в каждой ...

Как выбрать медицинское оборудование для частной к

Не секрет что успех в сфере мед услуг, зависит не только от грамотных спецов. Прежде всего от бренд...

Зачем кроту кокос?

Где-то, в общем, под землей, где листва и перегной спрессовались в одну массу, уплотнив культурный с...

Обустройство собственного загородного дома

Тот, кто стал владельцем загородного дома и недавно в него вселился, хорошо знает, что постройка дом...

Как победить тараканов?

Профилактические средства против домашних насекомых в виде различных ловушек, порошков, гелей, аэроз...

Как Быстро Проснуться И Сохранить Бодрость На Весь

Как Быстро Проснуться И Сохранить Бодрость На Весь День? Вам очень тяжело вставать рано утром? ...

Как правильно ругаться

Часто на трибунах, ораторы пытаются унизить и как-то обидеть своего оппонента по дебатам. Допустим в...

Марочник сталей и сплавов

ВведениеВ справочнике содержатся следующие сведения о сталях:— наименование марки стали (СНГ);— заме...

Работа с массивами на языке паскаль(Статья 2)

Продолжаем работу с массивами. Итак дан массив одномерный или двумерный. Часто необходимо найти в не...

Кто может быть присяжным заседателем?

Россия, веками управлявшаяся самодержцами, не накопила богатого исторического опыта демократического...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.